煲仔饭机器全自动商用数码智能电煲仔炉机顺艺

高品质煲仔饭—-该煲仔饭柜煲出来的饭保持了传统瓦煲出来的饭的特点：甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，效果煲煲一样，而且煲身依然干净不漆黑！

煲饭速度特快—-该饭柜是用电热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12-14分钟即可完成；用一次外卖铝箔煲制作一个数码只需8-10分钟。

设备操作简单—-从加热到饭熟的全过程*自动化，无须厨师观“火”，无须像其它燃气煲仔机的繁锁步骤，用电高速智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需三步骤。

节能用电———高速智能煲仔饭机（单头为例）煮成一个煲仔饭所耗的能源费用：
单头炉的功率：1KW煮成一个煲仔饭所需加热时间为4-7分钟(之后7分钟是炉胆余温焗饭)
即0.1小时,需要的电能为:
1KW×0.1小时=0.1度
例如电费是1元/度，该饭机煮成一个煲仔饭所耗的能源费用为：
1度×1元/度=0.1元
以上所得一煲饭所用的电费是0.1元左右，对现在高昂的煤气价格，用电可是便宜好几倍！
每个炉头都是独立控制，用一个炉头就是一个炉头的电。

环保卫生——-该煲仔饭机是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机无需抽气系统，可直接摆放于大堂操作。

节约您的投资—-该饭机只产生少量的水蒸气，所以投资者还可以不须投资该机的抽气系统，如：排烟罩、风管、抽风机等；更省了请高级厨师的麻烦，一般的厨工都能胜任，熟手工可以操作2台18头。

设备适用范围—-所有餐饮业都适合用它，只要有人吃饭的地方，它都能给您创业的机会，为您带来经济效益。

维修率极低——经过多年的运作测试于客户意见反馈：维修率极低；每个炉头独立操作，即使某个炉头出现了问题，也不会影响整台设备的操作。

免费保修期——我司整机免费保修一年，保修期过后仍会继续跟踪服务，您将无后顾之忧。

煲仔饭机器全自动商用数码智能电煲仔炉机顺艺
 

1、泡米：泡米时间一般为1.5小时。由于不同的米质吸水量不一样，所以建议：当使用一种新米时，做一个吸水量的测试。即：拿3个瓦煲，分别按1小时，1.5小时，2小时三个时间段分别泡米。经过多次试验确定新米的*泡米时间，以及煮饭时水与米的*比例为zui终的工艺标准。米的品种不同，煲出来的饭味道与口感也都不一样，白米中拿来制作煲饭的是形状较细长的长纤米（广东称丝苗米），煲出来的饭粒分明且具有略带透明的光泽，它的黏性小，口感zui为爽口；
配菜：煲仔饭的配菜主要以腌制为主，其中调味料的使用zui为关键。只需要在腌制材料时使用。zui常使用的调味料有酱油、生粉、水、盐等。基本方法是：将主菜切片，加入腌料拌匀后腌30-40分钟即可。腌制过程是为了让配菜具有咸味，同时让香味更浓郁，相同的做法利用不同的材料，就是另一种风味，具有地方口味的特色煲仔饭不但美味，还更加亲切；
3、青菜：青菜为辅助菜，洗净，切成适当大小后以滚水或上汤氽烫熟备用。品种可以根据当地特色适时选用；
4、拌米：将*步泡好的米使用大容器沥干，按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少许盐，充分拌匀备用。