牛肉是中国人的第二大肉类食物，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，享有肉中娇子之称，牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关，所以常吃牛肉有利于身体健康。特别是小盆友，经常吃牛肉能拥有健康的体魄。

    那么牛肉是如何干燥变成就牛肉干的呢？其实牛肉的干燥目前都是通过物理干燥即烘干机进行大规模大批量烘干，这样效率高成本低。杭州莱能电器有限公司目前有一款牛肉烘干机，学名牛肉三效热泵冷风干燥机，该肉制品烘干机生产原理是先对加工鲜物品用低温的干燥空气进行吹拂，当物品干燥室一定程度后，再用高温干燥空气进行吹拂，此时已冷却的物品会吸收热量，并在吸收的同时使残留于体内的水分向外蒸发而出，以达到*干燥的目的。用此方法干燥的物品与其他（熏烤，蒸汽）等干燥物品相比，具有保证物品的原有风味香气色泽等特点。

    市场上用高温（60度70度左右的温度）烘干的牛肉通常都会失去牛肉原本的味道，没有那么原汁原味，就像人工太阳晒制的，其口味就比较好，因为太阳晒制的一般温度就在30度到40度左右，杭州莱能电器这款牛肉三效热泵烘干机，其烘干温度在5到40度之间可调，烘干后牛肉品质是*的。

    这款牛肉冷风干燥机设备具有热值回收控制系统，这样大大节省了烘干所需热值，这样变相的就是节省了烘干成本。热值回收系统无需设置，在设备运行过程中会自动启动，大大降低了烘干成本。

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