金针菇，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为散布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有散布。

把鲜金针菇晾干或烘干至含水量10%～12%。晾干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高，但成本高，耐久藏。这个过程中需求用到专业的金针菇烘干机。杭州莱能电器出产的金针菇烘干机是一种高温热泵烘干机，能够有用的处理菌类商品在烘干枯燥过程中呈现的变色、蜕变、开裂、、水分不均匀、出产污染等疑问。用金针菇烘干机烘出来的商品丰满、色彩鲜艳、光泽度好。金针菇烘干机能够全主动运转，烘干过程免人工值守，主动恒温恒湿、主动判断湿度主动除湿等长处，是传统食用菌类烘干机所不能及的，并且运转费用超低。

   金针菇烘干机的长处：

1、置便利：装置、拆迁便利，占地面积少，可装于室内、外；

2、高效节能：只需耗费少量的电能，就能够在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／4；

3、环保无污染：无任何的焚烧物及排放物，*符合食物卫生标准，是一种可持续发展的环保型商品

4、运转安全可靠，是一种肯定安全可靠的全封闭枯燥体系。

5、运用寿命长，维护费用低，全主动免人工操作，智能化操控。

6、舒服便利，主动化、智能化程度高：选用主动控恒温装置。

7、适用范围大

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