米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。
下面介绍下
米线机的使用技巧：
1、的原材料；选择的原材料不仅保证了米线的质量，也保证了米线机的使用安全，因为在劣质的米线原材料里可能会含有坚硬的沙石，这些沙石会对米线机造成磨损，这样就会影响米线机的性能和使用寿命。
2、均匀的下料速度；保持均匀的下料速度就能保持米线机的生产速度，不会因为下料速度忽快忽慢而频繁改变米线机的生产负荷，改变米线机电机的电流，降低米线机的生产性能。
3、保持米线机清洁每班结束后都要对米线机进行清洗和干燥，只有保持干净卫生的米线机才能生产出来干净卫生的米线。如果不及时清洗米线机，残留在米线机内的原料就会变质，不仅影响下次生产米线的品质，变质的米线原料也会腐蚀米线机机身，减少米线机的使用寿命。
4、做好米线机的润滑工作；做好米线机的润滑工作是增加米线机使用寿命，减少米线机磨损的关键。
米线机是如何保养的：
1、米粉机每次生产完以后，需将设备外表清洁干净。
2、米粉机应杜绝开空机，需要的话，可在斗内加入水再开机，避免内部磨损。
3、三天或三天以上不使用时，应将机腔与其内的零部件进行清洁，然后用热风枪或电吹风将其吹干，安装复原；有条件的话，可以将其涂上羊油，以防生锈，不得用含水的油，否则会更易生锈；处理完之后，应将设备存放于干燥，远离有腐蚀性气味的地方，盖好防尘罩。
4、使用一个月至三个月，应给轴承座内补润滑脂或换润滑脂。
5、有电器部件与电路板的部位，不能受潮浸水。
6、轴承座如是采用注机油结构的，生产之前需观察机油不低于油标的中间位置，如低于或机油发黄需及时补充与更换，任何情况下每一年须更换一次。
