张经理
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一、凉茶的特性及功效
凉茶是汉族特色茶饮,中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。小型凉茶饮料加工设备厂家温州科信
暑热耗气伤津,因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。这些中药材有的是可以药食两用的,有的是只能入药来用的。即使是可以当做食品来用的药材,也同样具有中药的四气五味。比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材,性味大多是辛甘寒凉,经过浸泡后,有效成分会有一半以上溶解到水里,药力虽然不像煎过的汤药那么强,但是如果大量的喝,在清解暑热、滋阴潜阳的同时,也会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。所以说,凉茶也是药,可以在适当的时候用来解解暑,但喝的时候应该节制有度。
二、科信凉茶饮料生产工艺
近 几年来,各大食品行业对凉茶饮料生产技术方面的不断研究,突破并解决了传统凉茶饮料生产线生产凉茶饮料过程中现存的一些技术难题,如营养物质的损失、芳香物质逸 散、后浑浊的产生等问题,从而提高了凉茶饮料的品质。如今市场上出售的凉茶饮料,如冰红凉茶饮料、绿凉茶饮料、乌龙凉茶饮料、花凉茶饮料、红凉茶饮料等占据了中国饮料市 场的很大一部分,从这点说明凉茶饮料在我国饮料市场所占的地位越来越重要,相继凉茶饮料生产技术不断提高,尤其凉茶饮料在澄清、包装、灭菌、护色护香等方面都有 了较大的改善。国内外在凉茶饮料生产中开发出许多,如膜分离技术、酶技术、微波技术、非热杀菌技术、无菌灌装技术、芳香物质回收技术、冷冻干燥技术 等。小型凉茶饮料加工设备厂家温州科信
凉茶饮料生产工艺如下:
茶叶—浸提—过滤—茶浸提液—调和—过滤—加热—灌装—充氮—密封—灭菌—冷却—检验—成品
三、公司近年部分业绩一览表
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
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