张经理
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一、青稞酒的制作工艺
1、务必把青稞洗净,但是青稞不能用水泡太久
2、洗干净以后倒进锅里,放入多于青稞容量三分之二的水煮,全部熟透,随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。等到八成熟时,把锅拿下来,凉上20—30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了。小型青稞酒加工设备厂家温州科信
3、等待青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。
4、撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好,在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵,如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。
假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上开水,放在锅上的东西,要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。
5、把它装入过滤青稞酒的陶制容器中,如果要马上用酒,就要加水,等泡四个小时后就可以过滤,如果不急用,就把锅口和滤嘴封起来,需要时随即可以加水。
6、头一锅水应加到比发酵青稞高两寸,第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒,劲儿大,所以三锅酒中去。
二、青稞酒功效
1.世界上麦类作物中含葡聚糖zui高的农作物:葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠ai、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。小型青稞酒加工设备厂家温州科信
2.含有丰富的膳食纤维:膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。
3.含有*的支链淀粉:支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。
4.含有稀有的营养成分:含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。
5.含有对人体有益的微量元素:钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织*认定的防ai、抗ai元素。
三、公司近年部分业绩一览表
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造*效益。
为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
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