温州市科信轻工机械有限公司
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全自动酸奶灌装设备 牛奶生产设备厂家 奶制品饮料生产线

参  考  价面议
具体成交价以合同协议为准

产品型号kx-2000

品       牌KEXIN/科信

厂商性质生产商

所  在  地温州市

更新时间:2023-03-18 09:15:26浏览次数:1293次

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张经理

销售经理
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包装类型 电压 380
功率 80kw 灌装阀头数 16
拧盖机头数 6 适用对象 酸奶,含乳饮料,调味乳,牛奶
外形尺寸 23m
酸奶生产线生产工艺
酸乳工艺流程如下:
乳酸菌纯培养物→母发酵剂→生产发酵剂

原料乳预处理→标准化→配料→均质→杀菌→冷却→加发酵剂
灌装在零售容器内→在发酵室发酵→冷却→后熟→凝固型酸奶
→ 在发酵罐中发酵→冷却→添加果料→搅拌→灌装→后熟→搅拌型酸奶
全自动酸奶灌装设备 牛奶生产设备厂家

温州科信酸奶生产线

一、 酸奶的制作方法:

1, 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)
2,将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;全自动酸奶灌装设备 牛奶生产设备厂家
3,将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热);当然没有微波炉,也可以用奶锅在炉子上烧至这个温度,再倒入盒子(奶锅也得消毒,较麻烦)
4,加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;(搅拌的筷子也要消毒)
5,将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.
酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以,自制酸奶中需要注意的几点:
1,乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可,也见过有人用雪莲做为引子发酵,但那毕竟不难得。
2,消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。
3,发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的*温度是30~40度左右;而发酵时间因温度而异,若始终保持*温度,大概8小时左右即可。温度越低,所需时间越长。

酸奶生产线设备

二、科信企业文化

  温州科信轻工机械有限公司所 有员工秉承“兢兢业业做事、实实在在做人”的宗旨,每个岗位都尽职尽责,确保所有产品及工程从设计、安装,到售后的*高质量完成,为客户创造了优良的 生产和使用环境。我们将继续坚持以产品质量为根本,科学进步为导向,科技人才为根基,优良售后服务为天职。我们十分珍视同客户的良好关系,关注客户的需求 是我们不断创新的动力。始终把用户利益放在*位,“品质是企业生存之本,服务是品牌发展之根” 提供一liu技术,奉献一liu服务,竭诚合作共创辉煌。全自动酸奶灌装设备 牛奶生产设备厂家

酸奶生产线设备

三、含乳饮料分类

含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料,又按照蛋白质及调配方式分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

配制型含乳饮料:蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。

发酵型含乳饮料:发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料。

1;中性乳饮料

中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳。中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料

2酸性乳饮料 

酸性乳饮料:酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。

1)发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵,添加水和增稠剂等辅料,经加工制成的产品。其中由于杀菌方式不同,可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。

2)调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品,产品经过灭菌处理,保质期比乳酸菌饮料要长。

    四、科信部分工程车间生产现状

    品质源自专业

    作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造*效益。

    为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

    懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业转家。

    温州市科信轻工机械有限公司

    总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三540号

    科信机械河南营销中心

    地 址:郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15(科信饮料机械)

    科信机械河南分工厂

    地 址:西平县中原()食品机械产业园E座

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