全套红枣果酱制作设备 红枣酱加工生产线 返回列表页

温州科信红枣酱生产线

一、科信果酱生产线设备

果酱生产线设备专业生产各种果酱，果蔬汁中含有大量的水，糖份，苹果酸、柠檬酸，酒石酸等，果汁中还含有少量的单宁和蛋白质，矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。全套红枣果酱制作设备 红枣酱加工生产线
　　果酱的调整混合，即调配过程。包括糖度的调整，糖酸比的确定，维生素C的添加等。使*终产品达到一定的规格，是对*终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行高压均质，防止固液分离、分层，促进口感更细腻。
　　据不同的产品果酱生产线设备采用不同的加工工艺，如水果酱、红枣酱、芒果酱、草莓酱、树莓酱、桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先近，设备运行稳定，如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺，果蔬经过破碎以后即进入管道全封闭式处理，大大降低了被空气氧化的几率，对产品的色泽、风味和营养都起到了大程度的保护。

二、科信红枣酱生产线

 草莓红枣酱的加工生产线流程是比较的规范成熟的，每一步的程序都是要求的比较严格。基本可以分为：选料→清洗→配料→加热和浓缩→装罐→密封→去菌→冷却→成品。选材：选择果胶、酸含量高的品种，要求以果形大、成熟度适宜的新鲜草莓为原料；清洗：用水或漂白液浸泡3-5分钟，用流动清水冲洗；配料：草莓10kg，白砂糖12kg，适量柠檬酸。柠檬酸的用量可根据草莓的含酸量进行调节，糊料的pH值可调节到3.1。用白砂糖前先将75%的糖液调好，用少量水溶解柠檬酸。加热浓缩：将配料在夹心锅中加热浓缩后，按配方将草莓放入锅中，加入配方中1/3的糖液，加热软化，不断搅拌，防止焦烧。部分水分蒸发后，剩余的糖液分几次加入，并不断搅拌。当可溶性固形物达到65%以上时，草莓就可以出锅了。全套红枣果酱制作设备 红枣酱加工生产线

可采用真空浓缩，即将糖和草莓倒入夹心锅中，真空度为46.6-53.3kPa，加热5-10分钟，再将真空度提高到80kPa以上，浓缩至红枣酱中可溶性固形物的60%，加入溶解的柠檬酸，调节pH值至3.1，继续浓缩至可溶性固形物65%以上，关闭真空泵，待红枣酱温度达到98-102℃时打破真空，停止加热，将红枣酱搅拌出锅。装罐、封口：待锅内灌装20分钟后，趁热封口，红枣酱温度不应低于70℃。 灭菌和冷却。在沸水中去菌15分钟，然后冷却至38℃。总的看来，草莓红枣酱的方式每一步都是很重要的，而且对卫生的要求也是比较的高的，这样才能制作成质量合格、符合卫生要求的产品。

以上就是关于草莓红枣酱的工艺流程了，可以看出加工生产线的方式还是很规范的，每一道的程序都会影响到红枣酱的产品质量，这就要求工作人员对于程序的把控要精细。草莓红枣酱的口味甚佳，很受到大众的欢迎，尤其是年轻人。

三、科信质量承诺书
为创造更好的社会效益，充分体现我公司严谨高效的工作作风，解除客户的后顾之忧，特向客户郑重承诺：
1、 将严格按照国家的有关规范和经甲方审定的图纸施工，确保工程质量。
2、 保证提供的设备、配件均是合同要求产品，**冒伪劣产品。
3、 保证按合同商定工期按时完工。
4、 保证成套设备出产的水质达到国家尺度并通过有关验证。
5、 将切实履行售后服务和质保承诺，达到故障通知，市区内3小时到位。省内12小时到位，省外48小时到位。
6、 将切实履行质保承诺使用期内如泛起非人为导致的设备故障，（易损易耗件除外）我公司将免费修复或更换。保用期后，将提供终身维护服务。
我们的上风：
★1.快速反应：承诺以很快的时间给予您具体的报价说明及产品资料;承诺以***短的时间为你量身定制你要求的产品
★2.优质的产品和价格：我公司通过厂家采购，大定量采购各种原材料等措施使降低了公司的本钱，且保证产品优质且价廉，并切实将我公司的规模效应所获得的上风直接优惠于客户
?★3.贴心的服务：我公司所出售产品均享受部门有偿服务。量大或者长其合作客户更可成为我公司VIP客户，享受更加实惠的价格和贵宾般的服务。
我公司的口号“由于专注，所以专业”，我公司将一如既往的倾尽公司全体员工的心血为您出产优质的产品。欢迎新老客户来电垂询。

四、科信部分工程车间生产现状

五、科信工厂外景

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（）食品机械产业园E座