牛羊肉切片机是我们常用的切片机,为了能让它在使用的时候,充分发挥它的功效,节约成本浪费,这就需要我们提前对它的结构进行了解,使用时经常出现的问题进行解决,常见的处理方法有哪些?
1、肉切不动:是因为肉太硬了,跟石头一样的那种,要先放一会一般是放20-30分钟左右时间。
解决办法是:切肉片前把肉片先拿去急冻,之后把冻肉拿出来放得稍微软和一些再进行切肉片效果会,肉片、肉卷厚度可以自己调节。
2、如果肉太软了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住,也是很容易造成齿轮磨损,机器不再工作的。
解决办法是:只能是更换齿轮。
3、如果冻肉的肉质较差,小块肉卷成的冻肉卷,用波浪型刀片切割的话就容易出现碎肉情况。
解决办法是:使用牛羊肉切片机圆形刀片情况会改善很多。
4、切的肉薄厚不均匀:是因为人工推送肉块的用力不均匀造成的。
解决办法是:沿着从左往右沿着刀片转速方向均匀用力即可解决。
把牛羊肉切片机经常出现的问题解决了,不仅提高了工作效率,还节约了肉片的成本,延长了切片机的使用年限。