近年来，冻肉切片机在生活中已是常见的一种食品设备了，为了保证良好的使用效果，就要对其充分的了解，在使用中，有时难免会出现一点故障，这些故障都是可以避免的。
1、机器不运转：检查插头接触是否良好，再检查插座保险是否熔断。仍不能排除故障则需由电气技术人员检修，非专业人士不可自行修理。
2、机体带电：必须立即拔掉冻肉切片机电源插头，检查接地是否良好，找电气技术人员处理。
3、切片效果不佳：检查刀片是否锋利；检查冻肉温度是否在0℃到-7℃范围；重新磨刀片刃口。
4、托盘走动不顺畅：走动圆轴加润滑油，调节走动方轴下方的顶紧螺丝。
5、冻肉切片机工作时发出异响：检查机器螺栓是否松动，检查机器走动部分润滑油是否用完，检查刀片圆周有无碎肉。
6、机器震动或有轻微噪声：检查工作台是否稳固，机器放置是否平稳。
7、砂轮不能正常磨刀：清洁冻肉切片机的砂轮。
8、切片工作时，机器无力检查传动皮带是否沾有油污或断开，检查电容有无老化现象，检查刀片刃口是否锋利。
在使用冻肉切片机时，若遇到故障，应立即停机检查相关配件，根据故障分析出具体原因，立即解决，让切片机的运顺顺畅。
