诸城市信达食品机械
主营产品: 油炸机,斩拌机,滚揉机,烟熏炉,杀菌锅,夹层锅,真空拌馅机,丸子机,蒸煮线 |
诸城市信达食品机械
主营产品: 油炸机,斩拌机,滚揉机,烟熏炉,杀菌锅,夹层锅,真空拌馅机,丸子机,蒸煮线 |
参考价 | 面议 |
斩拌机工作原理:斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机特点:特点采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
诸城诚达机械生产的125型斩拌机,锅体采用304不锈钢材质,6片刀均为天津制造,所有电气设备采用的是施耐德品牌。
设备运行平稳,将半瓶水放置于设备上,水面不会产生波纹。
单次可加工80公斤物料,产品乳化效果良好。