薯条、薯片油炸流水线

诸城市鑫富机械欢迎您来厂实际参观考察

一、薯条、薯片油炸流水线简介：

    该设备采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。油炸机适用范围广，适用于休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子、锅巴等食品生产。

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二、薯条、薯片油炸流水线特点：

    油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品提高了附加值。机械控制，能保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。油水混合油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸置疑。高效的加热系统zui大限度的避免了能源浪费，节省大量的能源支出。油炸机能大幅度提高产品质量，降低生产过程中的各种成本，使您的产品更具市场竞争力。

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大体工艺流程：

清洗上料→清洗脱皮→挑选修剪输送→切片（条）→漂洗→漂烫→振动→风冷脱水→油炸→脱油→调味→包装

1、清洗上料：马铃薯清洗上料机底部为水槽结构，对土豆进行粗洗和去泥沙，粗洗后提升至清洗脱皮机。

2、清洗脱皮：马铃薯从清洗上料机进入本机后，将马铃薯清洗脱皮，本机可同时完成清洗、去皮的工作，将马铃薯去皮后推出，进入挑选输送带。

3、挑选修剪输送：马铃薯从清洗脱皮机进入本机后，由平带向前缓缓输送，安排人工手工挑拣未*脱皮、畸形、坏损等不符合要求的原料，进行挑拣和修剪。

4、切片（条）：马铃薯从提升机进入本机进料斗后，由旋转拨料盘上的导料槽引导，沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将马铃薯切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

5、漂洗：切好的薯条从出料罩出来，进入漂洗线进行清洗，清洗干净后进入漂烫线。

6、漂烫：漂洗后的薯条进入漂烫线进行漂烫护色，漂烫后进入振动筛。

7、振动：通过振动，去除薯条上大部分水分，尺寸与流水线配套设计。

8、风冷脱水：振动后的薯条进入风冷脱水线，风冷吹干至油炸需要的干湿度。油炸前脱水吹干，可大大缩短油炸时间，改善薯条口感。

9、油炸：薯条吹干后进入油炸机。本机油温控制精确，因而保证了薯片薯条油炸后的质量和口感。

10、脱油：油炸后的薯条进入脱油风冷线，脱油风冷。

11、调味：滚筒式自动调味机主要用于油炸食品的混合调味处理，调味均匀不易碎。

三、售后：

1.产品质量承诺：

    产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。对产品性能进行全天运行检测，确认合格后再装箱发货。

2.产品价格承诺：

    为保证产品高可靠性和*性，系统的选材和机械的材质均选用国内或优质产品。

    在同等竞争条件下，我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上，以zui实惠的价格提供给贵方。

3.交货期承诺：

    按照交货期交货，用户有特殊要求的，需提前完工，我公司可特别组织生产，根据产品定做安装，力争满足客户需求。

    产品交货时，我公司向客户提供技术保养维修手册、安装总图、外购件说明书及制造厂家、提供易损件及备件清单。

4.产品使用承诺：

    产品在使用过程中如发生故障（非人为破坏），一年保修，终生维修。