肉制品切丁机

肉制品切丁机介绍：

    切丁即可用于加工各种生肉、蔬菜、水果，具有切块，切丝，切条，切片功能。操作简单，设计合理，可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块六个面的精确性。鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉切割

    切丁机参照*机械进行设计制造，结构合理，该机能做到精确“丁” “丝” “片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，大规格为30mm。切割肉丁小规格为4mm，大规格为120mm，是食品加工切、割方面的shou选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。

肉制品切丁机主要特点：

    该机结构紧凑，通用性强，经济实用。经优化卫生设计，采用了不锈钢机壳，整体缝焊（保证连接处密封严格，防止漏水），表面平滑、清洁，所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可进行拆卸和安装。采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆做步进运动，保证切割尺寸正确，切肉丁机能将-3--4摄氏度的冻肉一次性切成肉丁。整个切割厚度用旋钮控制，使肉料推杆进行推进时达到速度变化流畅，以达到不同的切割厚度要求，调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一，调整小肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少能切肉丁的机器在切割过程中对产品的挤压，料槽仓一侧采用活动侧压机构，切肉丁机方便加料，提高工作效率。切割栅尺寸范围可根据用户特殊要求设计制作刀架。

    切割刀材质是7cr17mov特种高碳合金钢，这种材质抗氧化、耐腐蚀，能使*保持持久锋利。

主要优势：

1、切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，

2、机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，

3、切刀采用双面刃切削，工作效率高，

4、切割的肉丁规格4mm，30mm。

5、调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的 要 求。

6、采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。

7、单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。

8、本机可适应-5至常温肉料正常切割，是肉食品加工中的*的设备。

QD-550切丁机参数：

售后服务，赢得越来越多的客户。切丁机的保养知识具体介绍如下：

A.每次使用后必须对机器进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。

B.每次使用后，应细心检查所有的切割*是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏。每周（或根据实际情况）拆卸一次圆盘切丝组合*和横切断组合*（拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手），并进行适当的清洗。当重新装配时，切丁机须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。

C.每两周给齿轮与链条注油一次。

D.各种*的修磨。

a.立刀的磨光与安装。

    为了使切丁机立刀锋利，只能在圆盘切丝刀这边，用油石在切丁机刀片处磨光刃口。当刃口的损坏在4mm以内可以纠正，其方法可以通过磨去离隙角的面积，使其形成新刃口。而且刃口靠近转盘的一边，刃口的内侧形成的轻微的拱形是所要求的形状，以利于切割物料的运转。拱形部的下端移到刀托盘的顶端，但不要使刀碰撞转盘。但当拱形部的下端低于托盘的顶端时，就必须调整上移，否则不能切割。

b.圆盘切丝刀片的磨修：

    修圆盘切丝刀片时，为使切丁机刀片各处的直径均匀，须用机械方法修磨，禁止用手修磨。磨光方向（磨削时走刀方向）应与中心倾斜。圆盘切丝刀片只能使用到直径减少6mm时为止。

c.横切断刀的修磨