福建【烟熏炉】烟熏豆腐干设备（有现货）豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有的一道美食。它所使用的设备就是烟熏炉，可以很好的完成上色，烟熏的作用。

福建【烟熏炉】烟熏豆腐干设备（有现货）烟熏炉豆干操作流程：
1.首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上，一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子，将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意：每块直接要留一公分的间隙。
2.将放满豆腐干的推车推到烟熏炉里面。关上炉门，通过烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板，设定温度和时间，即可升温，表皮稍微烘干后打开发烟开关，烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警，关闭发烟开关，打开排烟开关，将烟雾排到室外后，打开烟熏炉，即可看到烟熏完成的豆腐干.
3.豆干烟熏炉烟熏的产品在人们的饮食中占有的地位越来越大，腊肉烘烤炉人们对烟熏食品逐渐的从关心它的外边到它的整个的烟熏过程。以前的豆干烟熏炉的卫生烤鸭烟熏炉条件等各项标准都到不到现代人的要求，而现在我们设计师傅在豆干烟熏炉上结合了传统工艺的相结合，这样的话在使用的过程即可避免了不卫生，又能使食物在*时间售卖，渠道也是非常好。

传统工艺烟熏豆腐干浪费人工，并且也不能保证烟熏好的每一炉豆干的颜色呈*性，传统工艺的加工就是采用大锅加热里面加上果木粉和糖对其加热进行发烟，大锅烟熏没有独立的烟雾循环管道，容易上色不均匀，采用烟熏炉进行烟熏豆干是传统工艺加工的原理是一样的，烟熏炉采用电加热管对果木粉和糖进行加热进行发烟，产生的烟雾进入到烟熏室，通过电机带动着轴流风机转动，烟雾在整个烟熏炉里面进行循环，从而使烟熏的豆干上色均匀，烟熏炉里面有3跟温度探头，分别是测蒸煮、烘干、上色的温度，可以保证每一炉加工的产品烘干的效果和烟熏的颜色*。

烟熏炉有4个功能：蒸煮、烘干、烟熏、上色等，时间和温度根据产品工艺自己设定，烟熏炉还可以根据产量加工定做不同尺寸的烟熏炉。烟熏炉的控制方式是电脑板控制和PLC全自动控制，电脑板的烟熏炉可以储存一个工艺，PLC控制方式的电脑板可以储存3个工艺，设备的操作简单，节能生产效果高。欢迎来永兴机械选购合适您的烟熏设备。