香肠烘干炉|大型烟熏炉《陕西》专业供应设备出厂都经过无数次技术实验，厂家为各地朋友提供烟熏炉设备。（费女士）

香肠烘干炉|大型烟熏炉《陕西》专业供应根据烟熏温度的不同也可以分为两种：
一种是采用低温长时间的熏制工艺，熏烟温度大致在21℃～32.2℃之间，利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中，使得食物不被熏熟，弹性依然，有一种淡淡的烟熏香味，口感*。另一种是以高温烟火把整片三文鱼熏至熟透，该种烟熏方式破坏了三文鱼*的肉质口感，其营养价值遭到一定的流失，通常在高温下，三文鱼中的有益不饱和脂肪酸容易氧化破坏，长时间高温烹饪，维生素也会变得荡然无存 。

烟熏炉优势：
1.炉门采用全透明视窗设计，采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜，使得炉内产品的变化一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。
2.电加热管采用的是在壁体两侧的*设计，设计的优点是在加热过程中产生的烟油不会附着到加热管上产生焦油，而且加热面积更大、烘干时间更快，温度上升迅速，加热均匀，因为电加热管特别容易沉积冷凝的焦油，这些沉积物会削弱从空气加热器到循环空气的传热，像抽油烟机一样每次炒菜产生的油也很少，但是时间一长也会存积不少油。排污口就是将烟熏肉制品产生的油和水排除，防止滴在食品上。  
3.150以下的烟熏炉采用可调节腿和移动轮，采用的是工程塑料加调整螺帽设计，祈祷绝缘和调节腿的作用，方便移动，支撑腿便于地面找平，移动轮在移动的时候更加方便。
4.采用*的风道设计，无论是烘干、烟熏、上色都能让效果达到*。在进烟管道上有金属过滤网，防止烟熏颗粒进入食品区污染食品。
5.发烟室包括内置发烟和外置发烟，外置发烟由电机、托盘、电加热管、全透明视窗组成。电机转速可调，可调范围在1-30r/min；电加热管采用m形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓；同样采用全透明视窗，里面在发烟的过程中产生的烟雾量大小，是否起明火都能观测到，设计有可控制烟雾大小的按钮。烟熏炉与烟道处设有滤网，方便清洗和过滤烟灰，防止长时间使用产生烟油，对食品造成风味外观的影响。