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曲阜市鑫莱特机械设备有限公司
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碳加热炒花生机 立式炒货机 炒干果机 结构简单
炒货机是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃、炒大米、五谷杂粮、辣椒等几十种炒货食品等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前Z理想的炒货设备。炒货机又称炒咖啡豆机、炒栗子机、炒花生机、炒瓜子机、炒核桃机、炒芝麻机、炒豆机、炒米机、炒榛子机、炒松子机等
产品简介：
本机是比较经典耐用的炒货机器，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前的炒货设备。
适用范围：
中小投资创业者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜场，集市，车站，流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。
翻炒机用途：
适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。
炒制和出料过程：
可使炒货食品上下、左右、前后、*立体翻炒，受热均匀，不会出现粘锅的现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动潾钰奇炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，操作迅速快捷，省事不费力，潾钰奇炒货机价格不贵且操作起来既干净又卫生。
注意事项：
1.机器到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。
2.为了您的生命安全请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。
3.扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。
4.所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。
5、点火后机器运转，加入一定量的精盐或细沙子（清洗过的），升温至烫手（50度左右），然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅（也可根据自己的经验，尝一尝，发脆时出锅）。
6.出锅时，倒顺开关从“顺”搬到“停”，稳住两秒钟后，再从“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成机子继续顺转，货倒不出来，还容易烤电机。
7、炒货时，停火，这时不要立即停机，让机子继续转动20分钟左右，否则会因机子温度过高，易产生变形，影响您的使用。
工作原理；
全自动炒货机整机采用加厚钢板或者是不锈钢加工成形，机械性能稳定，采用皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。有以下几点优点：
1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
2、炒货在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒货出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后*立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
炒栗子技术配方
1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀*，否则影响糖炒效果。）
2、糖炒板栗所用砂砾为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
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