深圳市艾格瑞仪器有限公司

主营产品: 便携式水分检测仪

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公司信息

人:
张霞
址:
深圳市南山区科技园科苑西工业区25栋一段3层13530197716
编:
铺:
https://www.foodjx.com/st167692/
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GYW-1G茶叶水分活度仪特点和服务
茶叶水分活度仪特点和服务
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 GYW-1G
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 深圳市

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更新时间:2019-01-16 16:37:18浏览次数:734

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
测量范围 0.000-1.000 电源电压 220V
环境温度 -5-50 价格区间 1-5万
外形尺寸 280*226*120mm 仪器种类 国产
准确度 0.015
茶叶水分活度是多少合适
不同微生物的生长繁殖对水分活度的要求不同:
当水分活度低于0.6时,绝大多数的微生物是无法生长的。因此,茶叶在制造、贮藏中含水量控制在4%—6%时,其水分活度小于0.6,能有效地防止微生物对茶叶的污染。
【详细说明】

水分活度与茶叶品质之间存在何种关系呢?

  茶叶水分对茶叶品质有较大影响,如各类毛茶含水量在6%~7%、绿茶类6.0-8.0%、沱茶类9.5%[1],品质较稳定,能够更好的发挥其所具有的特点。当水分超过10%时,易发生霉变、营养成分变化(维生素的氧化、类酯的水解、氨基酸的减少等)、风味物质变化(香气物质的逸散、滋味的变淡、色素的分解、褐变反应等)[2]。因此,茶叶在加工、贮藏过程中保持一定限度的低水分活度状态能有效保证品质的稳定。

水分活度对茶叶微生物生长繁殖的影响。

水活性值        微生物

1.00 - 0.91        多数细菌

0.91 - 0.87        多数酵母菌

0.87 - 0.80        多数霉菌

0.80 - 0.75        多数嗜盐细菌

0.75 - 0.65        干性霉菌

0.65 - 0.60        耐渗透压酵母菌

  幼嫩的鲜叶经过杀青、揉捻、摊晾晒干后,一般要保留6.0%~7%的水分。除水分之外,其余均是干物质,其干物质中约有35%~45%的物质能溶于沸水,即我们通常所说的水浸出物。在水浸出物中含有茶多酚、咖啡jian、氨基酸、可溶性糖、无机物维生素、水溶性色素和芳香物质等。

  研究发现,不同微生物的生长繁殖对水分活度的要求不同:

当水分活度低于0.6时,绝大多数的微生物是无法生长的。因此,茶叶在制造、贮藏中含水量控制在4%6%时,其水分活度小于0.6,能有效地防止微生物对茶叶的污染。

冠亚GYW-1G茶叶水分活度仪产品特点:

★测量精度 ,测量速度快,一般快仅需10分钟 
★智能化 软件,自动补偿环境参数 ,无需每天开机校正 
★进口高精度传感器,使用寿命长,精度高 
★采用实际测量法,一次测量即可,无需预测物料水分活度值,采用合适的标准溶液校正 
★测量不同样品时可以连续测量,无需重新校正或将传感器放置几分钟 
★被测物无限制, 固体、液体,块状物、粉末均可测量 
★采用自密封结构,避免旋转密封导致的侧翻问题 
★液晶汉字显示,使操作过程更加直观 
★中文菜单,操作方便 
★打印机输出,利于保存数据,保证测量结果不会丢失 
★打印输出功能,曲线绘制功能以及电脑数据采集系统,能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。

冠亚GYW-1G茶叶水分活度仪售后服务:

   一年保修,终身维护.我们不但提供一般专业的水活度检测仪器,还提供一般合理的水活度检测方案!

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