核桃油制取工艺

优良核桃仁→液压榨油→过滤沉淀→核桃压榨毛油→水化脱磷、脱胶→脱水、脱色→脱臭→ 压榨一级油

选上等优良核桃仁进入液压榨油机内进行压榨，该榨油机特点，不改变原料的属性，有利于后续的过滤，油色泽较浅，榨出后的油经过滤油箱将油粗毛油沉淀，得到的压榨成品油。将过滤油池中的油泵入水化锅内,加入热水进行水洗脱磷、脱胶，脱胶后的油直接泵入脱色锅进行真空干燥脱水，在脱完水后，可根据油的色泽加入一定量的白土进行真空脱色（白土具较强吸附性），脱色后用泵打入自动排渣过滤机内进行白土过滤(白土吸附完一定的色泽后，过滤机将白土及其色泽一块过滤掉,从而油的色泽更加浅、淡)。由于核桃具有自身的汽味，需进行高温脱臭，其目的将油中的不好味道脱掉，油在高温、高真空状态下进行汽提脱臭，将其臭味由真空口直接抽出，可得核桃压榨一级油。

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