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多功能饼铛炉

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  • 型号 YC
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 西安市

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更新时间:2017-08-22 10:55:06浏览次数:547

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产品简介

多功能饼铛炉可以灵活进行烤、烙、煎等,如烙饼(公婆饼,酱香饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,馅饼、玉米饼、发面饼 煎饺,烧卖等各类饼式)、煎烤(锅贴、水煎包、煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾等)及炒花生米等。

详细介绍

多功能饼铛炉简介:适用范围: 煎饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等,如烙饼(公婆饼,酱香饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,馅饼、玉米饼、发面饼 煎饺,烧卖等各类饼式)、煎烤(锅贴、水煎包、煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾等)及炒花生米等。可以做烧烤,铁板烧,煎鱼!烤鸡翅,但是烤鸡翅要注意入味,是翅中,鸡翅要划 ,方便熟。肉类要注意 功不可切太厚,煎鱼要记得挂面或蛋。产品详情 燃气煎饼机,热效率高,清洁卫生。该产品可广泛用于机关、厂矿、 、、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。同时是休闲小吃的选择。使用步骤首先使用机器放置平稳,接上电源放上鏊面,用脚轻踏启动踏板,通过调节鏊面下面的三角支撑螺丝将鏊面拖起且调水平,而后,接上液化气,把三个炉头,火焰调到理想状态,让其对鏊面加热均匀,即可试用。

 

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【温馨提示】本公司产品因产品种类繁多,详细配置价格请致电咨询![河北德科机械科技有限公司]——是集科研、开发、制造、经营于一体,的工程试验仪器专业制造实体。公司主要经营砼混凝土仪器,水泥试验仪器,砂浆试验仪器,泥浆试验仪器,土工试验仪器,沥青试验仪器,公路集料仪器,防水材料仪器,公路岩石仪器,路面试验仪器,压力试验机养护室仪器及实验室耗材等上百种产品。在以雄厚的技术底蕴在强化自主开发的同时,积极采用国内外*技术标准,寻求推进与大专院校,科研单位的协作互补,以实现新产品开发的高起点,在*、建设部及科研所 们的指导下,产品不断完善,不断更新。已广泛用于建材,建筑施工,道桥建设,水电工程和机械,交通、石油、化工等领域的质量检测。并同国内外各试验仪器厂建立了*合作关系,严把质量关,价格更优惠!公司拥有现代化钢构仓库4000多平方米,并配备业内的装备设施,车辆出入方便,仓库管理实现标准化、高效化管理,确保仪器设备不断货。众多众多试验仪器及测量、测绘电子厂家直供,国内外一线仪器品牌汇聚于此,更是众多新品上线网购平台的之地。全国服务队伍专业快捷服务,完善的呼叫中心服务体系,:[牛]迅速解决客户问题,专业提供优质高效的售后服务。润联为您提供详细的产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接厂家获取产品的具体资料,时请说明是在润联看到的,并告知型号


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武汉燃气煎饼机,小型煎饼机,的专业维护方式多种型号内容
型号:JX141789燃气杂粮煎饼炉子CY-39
配方及步骤
1、 面粉8斤,盐35克,味精30克,酵母35克,泡打粉35克,水3000克。
步骤:先将面粉倒入和面机,再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀,温水控制在40-50度,倒入和面机搅拌1分钟左右停止,让他苏醒,50分钟后,再取出。
2、 酱料
五香粉10克,甜面酱250克,黄豆酱60克,盐15克,沙茶酱110克,生姜15克,大头蒜15克,水5斤。



步骤:先将开水倒入锅中,再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。
3、 肉料
精肉0.5斤,肥肉1.7斤,孜然粉6克,辣椒粉5克,盐10克,味精6克,混合粉5克,水100克。
步骤:把以上材料放入容器中,倒水搅拌均匀、待用。
4、 混合粉配比
红花椒1.5斤,八角2斤,香叶1.5斤,小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
步骤:把以上材料搅岁碎、待用。(注:苹果可以不放)
5、 葱和芝麻(注:芝麻要脱皮的)
步骤:把葱洗干净搅碎、待用。
多功能饼铛炉操作过程
先把苏醒好的面拿出来放入盘中,把面一个个称为140克,称好后把(3步骤)里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平,在抹肉,再把面卷起来放如烤盘,用手轻轻压开成圆形,在把少许肉抹在表面后把(步骤2)里的汤抹在下面,然后撒一些丛和芝麻,温度设定上温300度,下温320度,烤7分钟即可。
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油盐饼的制作方法
① 原料:面粉3斤,发面一斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面精盐少许。
② 工艺流程:
(1) 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。
(2) 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
(3) 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。特点:松软、五香味俱全。
酥饼的制作方法
原料:制皮面料7斤,油酥面3斤,取白糖适量加入,
工艺流程:
① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。
② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。
制作方法
原料:面料4斤,发面粉2斤,白糖一斤,豆油0.5斤,精盐,花椒面,碱少量:
工艺流程:
① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。
② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。
千层饼的制作方法
原料:面料0.5斤,发面粉一斤,豆油0.5斤,精盐,花椒面,碱适量:
工艺流程:
① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。
② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。
④烙制各种食品,请参考以下温度
(1)薄饼、春饼、煎饼 140C~160C
(2)大饼、烧饼 180C~200C
(3)烧麦、锅贴 200C~220C
(4)馅饼、水煎包 220C~240C

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芝麻大饼的做法
工艺:生煎
口味: 原本味
主料: 小麦面粉600克 芝麻50克
辅料: 鸡蛋50克
调料: 酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克
制作方法:
1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用。
2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。
3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯。
4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色。
海南煎饼
配料:
精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。
特色:
皮簿层多,外酥内软,咸淡适口,香味奇特,诱人食欲。
操作:
1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静置15分钟,再搓一次,然后压簿,用长擀面杖半成簿片(越簿越好,要均匀),然后用猪油涂面。
2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀,均匀地撒在簿面片上,再把蒜茸、葱茸掺和一起,均匀地撒上一层,接着,将面片由外往里卷成圆长条,按25厘米长度切段,每段揉成圆团压簿,擀成1厘米厚度的圆饼。
3、旺火烧锅,落油,至四成热度,放入生面饼,慢火煎炸,至金黄色时起锅。
栏目页面:煎饼机来源:燃气杂粮煎饼炉子CY-39型号:JX141773GX-2商用电可丽饼机
传统可丽饼的制作方式,早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具进步,改用铁制的平瓦板,到现代,已有现成的可丽饼机和的可丽粉,即可以制作出好吃的可丽饼了。目前,一种集造型艺术及休闲美食于一体、好吃又好看的特色风味小食正从法国流行到东南亚地区,它传到中国,在广州一落地便以*的外观和口味,受到了众多年轻消费者的青睐,这种小食品是被称为浪漫之花的美丽之饼可丽饼。
电压:220V
功率:6KW
净重:42kg
盘直径:40cm

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