邢台诺欧机械制造有限公司
主营产品: 切羊肉片机、脱鱼鳞机、面鱼机、挂面机、洗面筋机、老式爆米花机、洗肉机、多功能炒货机、 |
邢台诺欧机械制造有限公司
主营产品: 切羊肉片机、脱鱼鳞机、面鱼机、挂面机、洗面筋机、老式爆米花机、洗肉机、多功能炒货机、 |
参考价 | 面议 |
面鱼(如图1所示)是北方食品中的面食,西北地区(尤其是甘肃)夏天常见的汉族特色面食,某些地方(如天水)的方言里又称为"锅走(方言里蝌蚪的发音)、面疙瘩",形状似小鱼或蝌蚪。搓鱼子是当地人的叫法,是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖*的经典面食小吃。
搓鱼子——将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼,叫搓鱼。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而 得名。做法略显复杂,下功夫才可学会。
搓鱼子面吃起来又滑软又有韧性,既可以干拌来吃,也可以和汤一起,可真算是一道美味,但要得饭后一定要喝点煮过面的原汤,这样有助消化。
手工制作费时费力,市场上的机器大都采用雕刻模具,成本高,效率低下,我公司研发生产的面刀式面鱼机使用简单,操作方便,成本低,效率高,每小时可加工40公斤左右,非常适合各大小饭店,食堂,解决了人工难管理,费用高,效率低的难题。
一、产品简介
本实用新型涉及一种面鱼机,它属于食品加工机械领域,它包括动力装置、减速装置、搅拌挤出装置及成型装置,其特征在于:在成型装置的搓轮上设有弧形槽,搓轮由动力轴带动并安装于成型架上,在成型架上与搓轮配合设有上搓带辊和下搓带辊,在下搓带辊上设有搓带辊轴及搓带辊齿轮,在搓轮下方设有刮板和面鱼出口。
二、产品特性
1.面鱼机能生产面鱼、猫耳面、拉面等多种食品。方便了手工式的工作同时也提高了生产效率,搓出的面鱼大小粗细可调节。
2.结构简单,使用方便,可使面鱼生产机械化,且生产出的面鱼大小均匀、质量好、口感好。
3.外观整洁美观,使用寿命长、安全卫生、高产量 低能耗,大大降底了加工成本。
本机有三相电和俩相电俩种电机,面鱼的长度和宽度可定做。
注意事项:齿轮间定期加黄油,面辊*不使用时擦涂食用油以免生锈。