泰安市泰山区财顺顺食品机械有限责任公司
主营产品: 豆腐机,豆腐皮机,腐竹机,豆芽机 |
泰安市泰山区财顺顺食品机械有限责任公司
主营产品: 豆腐机,豆腐皮机,腐竹机,豆芽机 |
参考价 | ¥ 5000 |
订货量 | 1 台 |
包装 | 纸箱小型 | 产品用途 | 生产腐竹 |
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电压 | 220V | 功率 | 0.5kw |
净重 | 300kg | 适用范围 | 西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备 |
售后服务 | 一年包换十年保修 | 外形尺寸 | 2000*8000*400mm |
宁夏财顺顺多功能腐竹机生产线高产能省人工
多功能腐竹机生产线多数企业用贴白瓷片的池来泡豆,其泡豆池设计合理,洗豆、泡豆、换水非常轻松、不费力,有些小作坊用设计不合理的泡豆池或塑料桶、锌铁皮桶,洗豆和换水费时费力。多功能腐竹机生产线有个别企业在泡豆池上使用了电动调节阀、定时器和液位计,解决了晚上起来放水泡豆的难题。新的泡豆工艺使用了一种食品添加剂,既缩短泡豆时间,除掉豆中的苦涩味,改善不溶水性之蛋白的溶解性,又可防止黄豆泡坏、减少豆浆泡沫。全自动腐竹机大豆中的蛋白质分为可溶性蛋白(球蛋白)和不溶性蛋白(清蛋白),前者约含90%,后者约含5%,故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率,从而提高产品的出品率。
宁夏财顺顺多功能腐竹机生产线高产能省人工
多功能腐竹机生产工艺流程:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用进锤式粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量。
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。
5、将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。。