回收各种型号二手斩拌机 斩拌设备

回收各种型号二手斩拌机

梁山恒瑞二手化工设备有限公司2008年创立于山东济宁。创业以来，恒瑞坚持以用户需求为中心的创新体系驱动企业持续健康发展，从一家资不抵债集体小厂发展成为一家规模3000平米的公司。2016年恒瑞营业额预计实现1000万元，同比增长4．8%，利润实现200万元，同比增长8．8%，利润增速是收入增速1.2倍。恒瑞近十年收入复合增长率达到4．2%，利润复合增长率达到20.5%。利润复合增长是收入复合增长的2倍。互联网交易产生交易额300万元，同比增长43%。求变创新，是恒瑞始终不变的企业语言。更高目标，是恒瑞以一贯之的企业追求。 

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操作规程及日常检查维护常识：

 一、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

 二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

 三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

 四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

 五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

 六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。

 七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

ZB-125斩拌机斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量.

原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

斩拌机结构：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成、斩拌机带有出料器出料时干净无粘贴是各种乳化食品肉块加工的*产品。

用途斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

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