详细介绍
凯俊机械不锈钢行星搅拌夹层锅
一、用途及特性
1、 用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、 特性:本锅以380V电力为热源,夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、电高可达150℃,由电控箱控制,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表、安全阀和电控箱。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
凯俊机械不锈钢行星搅拌夹层锅
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后
型号 | 受热面积 (M2) | 导热油加入量(Kg) | 功率及根数 (KW×Z) | 沸腾时间 (min) |
KJ50L | 0.45 | 20 | 6×2 | 10-15 |
KJ100L | 0.58 | 30 | 6×2 | 10-15 |
KJ150L | 0.88 | 45 | 6×3 | 10-15 |
KJ200L | 1.13 | 55 | 6×3 | 10-20 |
KJ300L | 1.43 | 65 | 6×3 | 20-30 |
KJ400L | 1.75 | 75 | 6×4 | 20-30 |
KJ500L | 2.00 | 120 | 6×4 | 20-30 |
KJ600L | 2.30 | 160 | 6×5 | 20-30 |
三、 基本结构及安装
1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱、可倾架和搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱和支脚组成。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。
4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
5、安装完毕,对搅拌式夹层锅,夹层内必须加入导热油4/5满为止,再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允许装阀门。
7、放料时先打开锅盖再转动手轮,使锅体倾斜让物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅,物料从锅底出料口排出。