小型血旺加工设备

小型血旺加工设备小时分，家人常跟我说，多吃点血豆腐，排毒，后来，老是听到有人说，市道上的血豆腐加工的不安全，不卫生，为此，我无数次望着自己爱吃的血豆腐制品停步，现在，为了扭转这种局势，不再让别人重复当年我的悲惨剧，沃达斯科有限公司推出一款血豆腐加工设备，咱们欢迎您的咨询！在血豆腐出产方面我公司不只仅仅仅器械出产商，也是为顾客分忧解难的百事通，我公司设有专业部分进行血豆腐的出产评测与质量检测，所以说您在运用中呈现的任何问题我公司都会进行*时刻较快的速度帮您处理，顾客的信赖才是我公司动力的源泉，如有需求更好的了解咱们的设备请suishi联络咱们！我公司血豆腐加工设备全体选用食物级优质不锈钢，有着杰出的耐热性、抗腐蚀、焊接功用。,血豆腐就是各种动物的血进行深加工后制成的血豆腐。每次去饭馆或许是吃火锅的时分总会点上血豆腐。因为冬天这个季节合适吃血豆腐了。一般咱们常常吃到的血豆腐上面都会有一些孔眼，一般呈现这些状况的原因是没有经过真空脱气罐进行真空脱气，一些小型加工厂会用消泡剂来替代真空脱气罐。血豆腐出产线工艺流程工业化出产猪血豆腐不同于小作坊出产的当地就是工业化出产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在依据出售渠道来挑选灭菌办法，常见的灭菌办法就是巴氏灭菌和高温灭菌，巴氏灭菌归于低温灭菌，它能够更大程度的确保猪血豆腐的口感和养分价值，可是缺陷就是保质期比较短，只合适在当地出售，制约一个品牌的开展。再就是高温灭菌，高温灭菌锅是在加温加压的环境下进行灭菌，灭菌温度能够到达135度，高温灭菌锅归于国家二级压力容器，他的灭菌办法也是水浴式灭菌，灭菌后的猪血豆腐保质期增加，缺陷就是口感方面不如低温灭菌的猪血豆腐，可是因为他的保质期长，商场上的盒装血豆腐都是运用高温灭菌。

小型血旺加工设备血旺，是非常好的食品，可以带走人体内的垃圾，所以生活中建议从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃点血豆腐，而且血豆腐中含有丰富的铁元素和钙元素，营养价值丰富，因此贫血患者、老人、妇女应该多吃一点，我国是屠宰大国，但是我们对血的利用率并不高，很多屠宰场都倒掉了。其实这些被倒掉的鸭血可以做很多事情的，不仅可以用来做成饲料，还可以用来加工成血豆腐，像南京的“鸭血粉丝汤”不就是正需要鸭血豆腐吗盒装血豆腐相比散装的更加干净卫生，整个加工过程从暂存到杀菌完成，都不与空气接触，所以加工出来的血豆腐品质比较高，一个是保质时间厂，杀死了里面大量的细菌，其次是盒装，方便运费，所以能销往时间各地。盒装血豆腐的利润真的是非常高的，一盒血豆腐大概是300G左右，在超市全自动鸭血设备里能卖到五块钱左右，但是一斤原血，可能才需要几毛钱。

血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--过滤--配料--脱气--灌装--高温杀菌--清洗，需要的设备主要有：制冷罐--双联过滤器--配料罐--真空脱气罐--灌装机--高温杀菌锅--CIP清洗，当然这只是较简单的一套设备搭配，具体的需要根据工艺来进行配备。血豆腐生产线特点：优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。人员数量减少，劳动强度分配合理。布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。有那么多做血豆腐的，加工出来的都不一样，工艺不同，做法也有不同。一条完整的包括制冷-过滤-脱气-配料-灌装-高温杀菌-清洗-检验入库。昨天晚上我吃了“液体肉”，特别好。液体肉是什么呢，其实就是血豆腐了，好洋气的说法啊，血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。市面上会看到有散装的血豆腐，还有包装很好看的盒装的和袋装的血豆腐，那么，这些血豆腐都是怎么做出来的呢，怎么才能做的好呢，这些都不是问题，lianxi我们就好了，买设备教您工艺。

小型血旺加工设备血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血快等杂质，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到*储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。


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