小型血旺生产机器

小型血旺生产机器现在血豆腐的商场上不止是散装的还有盒装的，盒装的血豆腐洁净卫生，并且也是许多人都会挑选的一种，首要是让人看起来洁净卫生，吃起来也定心，是许多顾客的不二挑选！好的产品需求好的设备来加工。工业化出产猪血豆腐不同于小作坊出产的当地就是工业化出产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在依据出售渠道来挑选灭菌办法，常见的灭菌办法就是巴氏灭菌和高温灭菌，巴氏灭菌归于低温灭菌，它能够更大程度的确保猪血豆腐的口感和养分价值，可是缺陷就是保质期比较短，只合适在当地出售，制约一个品牌的开展。再就是高温灭菌，高温灭菌锅是在加温加压的环境下进行灭菌，灭菌温度能够到达135度，高温灭菌锅归于国家二级压力容器，他的灭菌办法也是水浴式灭菌，灭菌后的猪血豆腐保质期增加，缺陷就是口感方面不如低温灭菌的猪血豆腐，可是因为他的保质期长，商场上的盒装血豆腐都是运用高温灭菌。,据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收运用。女人常吃猪血，可有效地弥补体内耗费的铁质，避免缺铁性贫血的发作，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法比较的。我公司出产的鸭血豆腐加工设备现已有许多年的前史了，是全国di价鸭血设备血豆腐出产线厂家血豆腐全套加工出产线我公司有全套做血豆腐的设备，不同类型不同产值之间价格不同，欢迎咱们suishi给我来dianhua沟通。血豆腐也叫血旺，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝结而成的食物，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制造而来。血旺能够直接吃也能够调配其他的食材进行二次烹饪。

小型血旺生产机器血豆腐的市场您是否知晓？血豆腐的营养丰富、补充微量元素，口感鲜嫩，炒菜、涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它，深得大众青睐。现在全国各地都在查环保，查食品安全，屠宰场排出的动物血不能随意排放了，盒装血豆腐生产线-卖出去的血也会实行食品安全追责制，看起来仿佛是个巨大的打击，但对于屠宰厂来说也许是一个新的商机，自己有加工的场地，血源也不需要运输，需要上一套血豆腐加工设备，做散装或者盒装都可以，这样也达到了资源的充分利用，实现利润大化。我公司有全套的血豆腐加工设备，无论您加工猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血，我们都会为您量身定做适合您的设备血豆腐生产线。

血旺，是非常好的食品，可以带走人体内的垃圾，所以生活中建议从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃点血豆腐，而且血豆腐中含有丰富的铁元素和钙元素，营养价值丰富，因此贫血患者、老人、妇女应该多吃一点，我国是屠宰大国，但是我们对血的利用率并不高，很多屠宰场都倒掉了。其实这些被倒掉的鸭血可以做很多事情的，不仅可以用来做成饲料，还可以用来加工成血豆腐，像南京的“鸭血粉丝汤”不就是正需要鸭血豆腐吗盒装血豆腐相比散装的更加干净卫生，整个加工过程从暂存到杀菌完成，都不与空气接触，所以加工出来的血豆腐品质比较高，一个是保质时间厂，杀死了里面大量的细菌，其次是盒装，方便运费，所以能销往时间各地。盒装血豆腐的利润真的是非常高的，一盒血豆腐大概是300G左右，在超市全自动鸭血设备里能卖到五块钱左右，但是一斤原血，可能才需要几毛钱。


小型血旺生产机器血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血快等杂质，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到*储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。


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