血旺成套加工机器

血旺成套加工机器血豆腐就是各种动物的血进行深加工后制成的血豆腐。每次去饭馆或许是吃火锅的时分总会点上血豆腐。因为冬天这个季节合适吃血豆腐了。一般咱们常常吃到的血豆腐上面都会有一些孔眼，一般呈现这些状况的原因是没有经过真空脱气罐进行真空脱气，一些小型加工厂会用消泡剂来替代真空脱气罐。血豆腐出产线工艺流程工业化出产猪血豆腐不同于小作坊出产的当地就是工业化出产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在依据出售渠道来挑选灭菌办法，常见的灭菌办法就是巴氏灭菌和高温灭菌，巴氏灭菌归于低温灭菌，它能够更大程度的确保猪血豆腐的口感和养分价值，可是缺陷就是保质期比较短，只合适在当地出售，制约一个品牌的开展。再就是高温灭菌，高温灭菌锅是在加温加压的环境下进行灭菌，灭菌温度能够到达135度，高温灭菌锅归于国家二级压力容器，他的灭菌办法也是水浴式灭菌，灭菌后的猪血豆腐保质期增加，缺陷就是口感方面不如低温灭菌的猪血豆腐，可是因为他的保质期长，商场上的盒装血豆腐都是运用高温灭菌。

血旺成套加工机器血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--过滤--配料--脱气--灌装--高温杀菌--清洗，需要的设备主要有：制冷罐--双联过滤器--配料罐--真空脱气罐--灌装机--高温杀菌锅--CIP清洗，当然这只是较简单的一套设备搭配，具体的需要根据工艺来进行配备。血豆腐生产线特点：优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。人员数量减少，劳动强度分配合理。布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。有那么多做血豆腐的，加工出来的都不一样，工艺不同，做法也有不同。一条完整的包括制冷-过滤-脱气-配料-灌装-高温杀菌-清洗-检验入库。昨天晚上我吃了“液体肉”，特别好。液体肉是什么呢，其实就是血豆腐了，好洋气的说法啊，血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。市面上会看到有散装的血豆腐，还有包装很好看的盒装的和袋装的血豆腐，那么，这些血豆腐都是怎么做出来的呢，怎么才能做的好呢，这些都不是问题，lianxi我们就好了，买设备教您工艺。
血豆腐的市场您是否知晓？血豆腐的营养丰富、补充微量元素，口感鲜嫩，炒菜、涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它，深得大众青睐。现在全国各地都在查环保，查食品安全，屠宰场排出的动物血不能随意排放了，盒装血豆腐生产线-卖出去的血也会实行食品安全追责制，看起来仿佛是个巨大的打击，但对于屠宰厂来说也许是一个新的商机，自己有加工的场地，血源也不需要运输，需要上一套血豆腐加工设备，做散装或者盒装都可以，这样也达到了资源的充分利用，实现利润大化。我公司有全套的血豆腐加工设备，无论您加工猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血，我们都会为您量身定做适合您的设备血豆腐生产线。


血旺成套加工机器血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血快等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
特点：
（1）优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
（2） 自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。
（3）人员数量减少，劳动强度分配合理。
（4）布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。


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