小龙虾的加工离不开油炸机，油炸后的小龙虾色泽鲜亮，外形颜色漂亮具有较高的卖相。经高温油炸后的小龙虾还起到杀菌的作用，将寄生虫经高温油直接杀死，无残留。

小龙虾油炸前需进行深度清洗，将龙虾胸腔位置的泥沙等杂质清洗干净，清洗完成后还需将龙虾表面的水分吹掉，否则冷水进入高温油中会发生炸锅的现象，高温油四溅，烫伤人员等，所以需要将多余的水分吹干。

小龙虾电加热油炸锅在油炸小龙虾时油温可控制，随意调节，0--260度之间可任意调节，油炸时间可任意调节，设定好油炸时间后时间已到，会发出报警提示，防止人工对时间的把控不准。油炸锅采用整张不锈钢板压制而成，无任何焊接处，经久耐用。采用导热油加热，加热均匀，温度达到设定温度值后，加热管自动降低功率，保持恒温状态。

小龙虾电加热油炸锅特点：

1、整机 sus 304 食品级不锈钢制成，耐磨性强，经久耐用。

2、该机可增加搅拌功能，无需人工 搅拌，降低安全风险。

3、加热温度数字化显示，调整温度更加准确。

4、可选油炸锅可采用手动倾斜、和电动一键倾斜。

5、设有油炸时间定时器，达到设定时间后会发出警报，提醒 工作人员可以出锅了。

6、可选带不带油炸网，油炸完成后直接提升油炸网即可，无需人工打捞，方便快捷。

诸城市鑫沃尔机械制造有限公司主要生产，酱菜加工设备、果蔬加工流水线、海带加工流水线、巴士杀菌流水线、豆干加工设备、辣木加工设备、中药材加工设备，根茎类清洗去皮流水线、厨房辅料加工流水线、还有单机系列：洗筐机、洗袋机、油炸机、夹层锅、炒锅、卤煮锅、油炸机、斩拌机、拌料机、真空滚揉机、拌陷机、滚筒清洗机、漂烫机、杀青机、蒸煮机、烘干箱、烘干机、五层烘干机、速冻机、速冻柜、蒸箱、风干机、摊凉机、冷却机、解冻机、清洗机、切菜机、切肉机、绞肉机、上料机、提升机等等，我公司生产的不锈钢设备多达500多种，可一站式购齐，还可以根据加工产品、加工产量、加工工艺等定制加工，我公司主要生产适合客户加工的设备，期待您的到访。