详细介绍
果醋饮料生产线 果醋饮料生产设备
&:
果醋是指直接用水果发酵而成的,欧洲标准规定其醋酸含量必须大于5%;而果醋饮料是以果醋为主要原料,加上其他的糖类或其他食品添加剂调制成的。
果醋的功效:
果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。其功效有降低*,提高机体的免疫力,促进血液循环、降压,抗菌消炎、防治感冒,美容护肤、延缓衰老,减肥等。
果醋饮料生产线酿造工艺流程:其主要技术原理是将水果(如苹果)经过分选、清洗、破碎、榨汁,应用复合果胶酶澄清得到苹果汁,添加酒母进行酒精发酵,经发酵把酒精转化成醋酸,再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清而成。同时,对榨汁剩下的皮渣采取与粮食混合进行固态发酵工艺生产食醋。苹果液态发酵由于是在通入无菌空气条件下进行的有氧发酵,自动化程度高、发酵时间短(18-24小时),则设备利用率及原料出品率都较高。苹果醋产品根据各自的特点再进行不同的组合调配,因而既保证了产品的质量批次间的均衡稳定性,又提高了原料的利用率。因苹果醋为液态深层发酵技术,*限度的保持了苹果中的果酸,并将果糖进行有效转化,使苹果的营养 成分大部分被保留下来,因此被称为保健型苹果醋。
张家港市中吉机械有限公司 提供各种成套果汁饮料生产线、碳酸饮料生产线、茶饮料生产线、纯净水生产线、矿泉水生产线、桶装水生产线、各种酒类灌装线、食用油灌装线、牛奶灌装铝箔封口机、瓶装酸奶灌装机、酱料灌装机、易拉罐饮料生产线、功能饮料生产线、八宝粥生产线及其各种配套设备!!!
果醋饮料生产设备