上下双层杀菌锅 强大肉制品杀菌锅 牛肉高温灭菌设备 厂家加工定制
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诸城市双兴机械有限公司
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供应水浴式杀菌锅肉制品杀菌锅型号齐全杀菌锅特点：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
诸城市双兴食品有限公司生产的各种各样的杀菌锅根据型号和有区分的控制方式的不同，价格也不同，型号可以根据自身产量来定制，本公司生产的杀菌锅采用的304不锈钢制作，使用寿命长，不会生锈，碳刚和不锈铁材质，使用时间短，会生锈，影响食品卫生，杀菌出来的食品外观也不好看。
供应水浴式杀菌锅肉制品杀菌锅型号齐全从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
供应水浴式杀菌锅肉制品杀菌锅型号齐全从罐体结构上分有三种：
1、 单罐杀菌锅
2、 双层杀菌锅
3、 双锅并联式杀菌锅
4、 立式杀菌锅
5、 电汽两用杀菌锅
6、 旋转式杀菌锅
从锅体材质上分有三种：
1、 全不锈钢
2、 半钢
3、 碳钢
选择原则:
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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