胡萝卜烘干机

宁津县凯力德机械有限公司

宁

产品优点：

干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，多层网带式干燥机可以调节空气量、加热温度、物料停留时间、及加料速度已取得*干燥效果。

本机由机体热风炉与温控系统、输送系统、电器控制系统、热风系统、排潮系统、热风炉等组成。以上系统全部属于微电脑控制，无需人工看管。机体包括机架、罩壳。整机结构紧凑，外形美观大方，各功能齐全；每个单元设置独立的观测门，以利维护、保养，并对干燥过程中的物料可以随时进行抽样、检测。

适用范围：

适用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于蔬菜类含水量高、而温度不允许高的物料尤为适合。

胡萝卜具有很高的营养价值和多种保健功效，其中含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、磷、钙、铁等营养成分及无机盐类和五种人体必须的氨基酸。我们在进行胡萝卜干燥的同时，面临的主要问题就是如何在干燥的同时保留胡萝卜zui大的营养价值。通用干燥机不能满足这样的要求，为此我公司研发出一种多层网带式干燥机，成功解决了一下几个难点：

1.褪色  胡萝卜色泽鲜艳，在加工过程中水溶性色素损失较多，造成产品不同程度的褪色。在加工过程中应该尽量缩短水处理时间，如缩短热烫和浸糖时间，或采用真空浸糖，以减少色素损失。

2.外形不平整  由于干燥过程传热、传质作用，胡萝卜组织内部产生应力，造成变形。可以通过适当的预处理、采取合适的加工方法改善变形。

3.风味变淡  胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程，可能造成营养和风味物质的大量损失，使产品口感粗糙、淡而无味，可通过工艺不断完善，尽量减少预处理和干燥过程中的风味损失，或通过后期回填风味的方法加以解决。

4.包装材料不合格  胡萝卜片含水率很低容易吸潮，特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮，包装材料的透水、透气、透光性能，直接影响到产品的品质和储藏时间。要尽量降低产品水分，寻找不透光、不透水、不透气的包装材料，辅助加些干燥剂，使产品具有尽可能长的货架期。