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肉色测定用标准比色板/肉质比色卡

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  • 型号 NPPC
  • 品牌
  • 厂商性质 0
  • 所在地 南京市

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更新时间:2017-04-07 15:31:18浏览次数:1253

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产品简介

肉色测定用标准比色板/肉质比色卡可用来评定新鲜猪肉颜色和理纹标准的NPPC质量标准板。肉质颜色比色卡显示猪排肉色色标准是从1到6。理纹标准是从1到10。这个NPPC猪肉比色卡是包装工厂、肉质研究实验室和鉴定组的理想工具。用一个乙烯基袋包装。

详细介绍

美制NPPC肉质比色板/肉质比色卡/肉质评分比色卡,NPPC肉质比色卡/肉质比色卡/大理石纹比色卡/肉质颜色比色卡/肉质比色板,NPPC肉质比色板,大理石纹比色板,比色板

 

技术参数: 

    美制NPPC 比色板。上有 5 个眼肌横切面的肉色分值级别从浅到深排列,用于肉色定量评估。 1 分=灰白色(异常肉色),

2 分=轻度灰白(倾向异常肉色),3 分=正常鲜红色,4 分=稍深红色(属于正常肉色),5 分=暗紫色(异常肉色)。用

比色板对照眼肌样本给出肉色分值。分值的精确度可判断到 0.5 分。

    大理石纹测定美制 NPPC 比色板。与肉色评分同步进行,按五个等级进行评分。对照比色板给肉样评分。 1 分为脂肪痕

量;2 分为脂肪微量;3 分为脂肪中量;4 分为脂肪多量;5 分为脂肪过量。两分之间允许设 0.5 分值。

 

 

 

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