详细介绍
海虾的种类丰富多样,如明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾如青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等品种。虾的口味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高,可食部分蛋白质占16~20%左右,还富含矿物质(如钙、磷、铁等)及质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾的肌纤维比较细,其肉质细嫩松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是*的食物。作为一种实实在在的营养食物,海虾制作成虾干味道鲜美耐储存,深受广大消费者的喜爱。
海虾烘干技术要点:
水煮
去掉泥沙杂质后,把准备好的海虾及时进行水煮或蒸制,撒入占海虾重量6~8%的食盐,蒸制时间以虾颜色由青白转红即可,这时的海虾也比较容易脱壳烘干
1、蒸煮后的虾可带壳烘干,也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后,均匀地摊在烘盘上,装进物料车,然后送入海虾烘干房。
2、根据不同的海虾河虾品种,将烘干机的智能控制系统的温度设置在50℃~70℃的中高温为宜,时间约4小时左右,以水份为18%即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在虾干表面,控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。
检验、包装
烘干后的海虾冷却至常温后要除去杂物并分级包装。按出厂或客户需求存放入通风干燥的仓库或冻库保存。
成本省一半对虾烘干机智烘牌海虾热泵烘干机的产品特点:
1、烘干均匀。智烘牌空气能热泵烘干机,具有*的烤房设计,风道均匀,能够使物料受热均匀,烘烤出好的产品。
2、高效节能。智烘牌空气能热泵烘干机是吸收空气的热量来对物料进行烘干,耗电量十分少,而且新一代的烘干机已经全面升级,二次废热回收,节能效果更佳,热能损失少,炉内的空气与相应的容器都不会散热,所以热效率*,生产环境也明显改善。
3、易于控制。与常规方法相比,智烘牌空气能热泵烘干机作简便;温度烤房湿度可调节。
以上特点我们知道,如今在高效率的社会,传统干燥方法已经不能适应现代社会的发展,智烘牌空气能热泵烘干机正好适应了新时代的发展要求,将效率好智烘人也会不断努力,给中国空气能热泵事业做出更多的贡献!
工厂有实验房欢迎来厂参观体验,可带物料免费烘干测试。
成本省一半对虾烘干机海虾热泵烘干机适用范围:
适用于中药材、煤泥(污泥)、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。
智烘牌热泵烘干机是珠海市智烘节能工程有限公司生产的专业烘干设备,智烘节能专注烘干行业十年,有丰富的烘干经验,产品广泛适用于造纸、包装、印刷、电镀、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍味、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥。
智烘牌海虾烘干房配置:
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用,每小时平均用电12度左右;
智烘海虾高温热泵烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热能,或者回收干燥过程中排气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干箱中,烘干箱内的热空气经过反复循环加热,吸收物料中的水分,自身降温加湿,经过热风排湿或者冷凝除水的过程,把物料中的水分排出带走,并终实现物料的连续干燥。
智烘海虾烘干机的主要构件:
1、翘片式蒸发器(吸收外界的热量);
2、压缩机(提升热量的压力和温度);
3、翘片式冷凝器(向烘干物料输送热量);
4、电子膨胀阀;
5、智能控制器;
6、高效热回收器。