| 电压 |
380V |
额定功率 |
26kw |
| 能源 |
电加热 |
外形尺寸 |
5500*2000*2800mm |
| 温度范围 |
80-120℃ |
炸框尺寸 |
900*900*380mm |
| 重量 |
2000kg |
自动化程度 |
全自动 |
真空油炸机低温油炸带鱼，脆鱼脆虾脆蟹等食品的出现成为了海产品当中又一创新产品，推动了海产品的多样化生产，可以更好地指导海产品的工业化生产。
真空油炸机低温油炸带鱼加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空状态下连续性完成。自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。脱油采用变频调速设计，适合含油率低和含油量高的所有产品使用；油水分离系统可以将蒸发的水油冷却分离，从而减少水循环的污染，提高水的反复使用率，以至减少油的损耗；上下油罐、双室加热系统设计、单独控制加热设计、油炸时循环过滤油设计，使油脂始终保持清洁，并且减少了油的浪费情况。
真空油炸机能够自动控温，采用不锈钢304材质制成，材质好，节能环保，性能稳定，便于安装及使用；可适应于以下产品：
1、蔬菜类：秋葵、西红柿、土豆、大蒜、胡萝卜、红薯、南瓜、洋葱、青椒、四季豆等；
2、水果类：猕猴桃、草莓、香蕉、苹果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠萝等；
3、干果类：花生、大枣等；
4、水产品及禽肉类等；
真空油炸产品工艺流程：
原料——筛选——清洗——切片(切断)——杀青——沥水——速冻——真空油炸——真空脱油——调味——产品包装——入库。
真空油炸产品优点如下：
1、产品保色作用：
低温真空油炸设备采用真空油炸，油炸温度大大降低，属于低温油炸，油炸锅内的氧气浓度大幅度降低，从而油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色；如猕猴桃很容易受热而褐变，真空油炸后，可以保持其绿色，跟蔬菜的“杀青”有异曲同工之妙。
2、产品保香作用：
低温真空油炸设备采用低温真空油炸，原料在真空状态下密封加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括：氧化、热分解、聚合，而水以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处理负压状态，深于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机低温油炸带鱼脆鱼脆虾脆蟹加工制作成功的保留了原来的味道，越来越受消费者的喜爱。脆带鱼的加工：将整条带鱼清洗之后，切成段然后腌制一下，收拾好之后把切段好的带鱼放到冷库当中速冻，zui后把冻好的带鱼段放进我们的真空低温油炸机中油炸，设定好油炸时间脱油时间就OK了，美味可口的香酥脆带鱼就做成了，调制好大家喜欢的口味包装完成。我们的设备操作简单，使用方便，适合各种大中小型企业应用。
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采购需知：
1、价格问题：价格以本公司实际报价为准！
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