明泰和面机多种搅拌器和面机可订做——和面机不锈钢

用途：

   和面机是面食加工的主要设备之一，它能将小麦粉和水（有时加食油、食糖及其他食物和食品添加剂）混合成面团。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用。

  我厂生产的HWT/HWY系列和面机是我厂在各种型号老产品和面机的基础上，总结了十几年的生产经验，根据用户需求和饮食行业的特点而设计的产品，广泛使用于各饮食单位。具有实用性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小的特点。

工作原理：

1. 工作原理：面粉、水及添加剂在搅拌器下翻转、揉合、拉伸、挤压，使面粉与水和添加剂混合均匀。和一般面粉要连续运转4-10分钟（不同型号规格所用时间不同）。
2. 机构特征：和面机搅拌器有三种形式：一种是椭圆式，将面粉加压、翻转达到混合均匀的目的，适用于韧性面团，倒面方便。第二种是叶片式，和制吸水率40%-50%面团和酥性面团，采用拉伸、揉合、挤压方式将面团搅拌均匀。第三种是桨叶式，功能介于以上两种之间即可和酥性面团，也可以和韧性面团。
3. 机器搬运安装和试运行

1. 机器搬运与安装：机器的搬运尽可能使用起重设备，下面备有叉车用的空隙，包装机器在安装场地开箱，开箱后先检查机器是否有所损伤，并根据装箱单清点附件，如有损伤和附件缺少的情况，应据实找销售部门追查，如属本厂责任，请函告我厂质检科处理，机器应安装在平整而牢固的地面上，机器在潮湿较大的环境中工作时，应注意电线接头的防潮处理。
2. 机器调整及试运转：操作者必须熟悉本机性能、规格、各按钮位置及作用，机器电器相互关系及其动作先后次序，安全技术措施等。

1. 开机前认真阅读使用说明书，详细检查机器各部，尤其是电器部分长途运输震动而引起的松动和脱落，以免发生不必要的事故。
2. 根据“轮滑部位图”在各处按说明书加注润滑油。
3. 空载运转，启动开关按钮，检查传送带是否正常，各安全保险、定位装置是否可靠。
4. 检查搅拌器旋转方向是否正确，使按钮名称与搅拌器及机器功能能保持*。

机器的操作规格

1. 将待和制面料倒入桶内，一般先加固体粉料，再加液体无聊及添加剂，开车前现将盖盖严。
2. 装有按钮开关型号的和面机，开机前应先和上空气开关，电源指示灯量，机器可开始工作，停车后拉下开关，切断电源，确保安全生产。“搅拌器正转”按钮：搅拌器像机器后方运转，机器正常工作。“搅拌指示灯”按钮：搅拌器正转时，此指示灯亮，搅拌器正在工作。“点动反转”按钮：搅拌器反转，便于清理面团。“停止”按钮：搅拌器停止运转，机器不工作。“面斗前翻”按钮：为点动按钮，手离即停，按下按钮，面斗向前缓慢回转，直到适当位置自行停止，。“面斗复位”按钮：为点动按钮，手离即停，按下按钮，面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止，恢复原来位置。“翻斗指示”按钮：面斗前翻，面斗复位时，指示灯亮，示意正进行翻斗动作。
3. 卸斗：面团搅拌均匀后，按“停止”按钮或将“倒顺开关”关闭，点动“翻斗”按钮或手动操作手柄，面料翻倒，松手面斗固定，再按“搅拌器正转”或倒顺开关，面团即可自动甩出。若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再起动电机即可卸料。

维护保养及安全技术

   正确使用和维护保养是延长机器寿命的重要因素，有关注意事项如下：

1. 坚持每班注油制度。
2. 搅拌器运转时，若要改变方向，待搅拌器停稳后再换向。
3. 忌开反车和制韧性面团。
4. 工作过程中发现机器声音不正常时，必须立即停车检查，带故障排除后，方可继续使用。
5. 搅拌器转动过程中，严禁将手和其它物体放入面箱内，确保安全生产。
6. 机器按钮必须良好，机身上备有接地螺钉，如接地螺钉低端面有锈或油漆时，应清理后可靠连接底线。
7. 修理或检查机器时，必须首先切断电源、方向进行。
8. 电器设备应注意防止油、水侵入，并保持清洁。
9. 工作结束后，应及时做好清理、保养工作，但严禁用水清洗。