腌制辣椒杀菌选用微波低温杀菌设备效果明显

阅读：1118发布时间：2019-4-11

辣椒对于四川人来说是一种执念，对于辣椒的吃法也是多种多样，腌制、辣椒粉、做菜等等，今天就给大家说说腌制辣椒是如何杀菌让它保质期更长，吃着健康安心！

辣椒茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中*的含量在蔬菜中居位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。

与吴经理相识在成都糖酒会，我们的展区摆放着一台小型的微波杀菌设备，吴经理留意到后进行了询问，根据我们的实验经验，我们准确的告知吴经理辣椒杀菌使用微波杀菌所有的数据，吴经理便给我们邮寄了物料进行实验，下边我给大家讲讲辣椒杀菌所需要的条件。

我们将腌制的辣椒放置在微波杀菌设备的传送带上，设备选用30千瓦设备，箱体长度7米，传送速度2米每分钟，然后开始运转，经过3.5分钟后出箱体，出来的温度为90度，放置冷却后进行培养箱，两天后细菌检测结果合格！

吴经理检测后立即订单一台30千瓦设备，下边给大家介绍一下30千瓦设备的参数：

1、输入电源：三相五线380V±百分之10 50Hz±百分之1

2、微波输出功率：30kW（可调）

3、微波频率：2450MHz±50Hz

4、额定输入视在功率：≤45kVA

5、进出料口高度：50mm

6、传输带宽度：650mm

7、传输速度：0.1～5m/min

8、外形尺寸（长×宽×高）：约11630×1310×2400mm

9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤百分之80

10、微波干燥机产量：每小时干燥脱水30kg

11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

12、符合GB/5226.1-2002机械机械电气设备

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