黄花菜烘干设备烘干过程中的工艺

黄花菜营养丰富，味道鲜美，在日常生活中大家都喜欢吃，但黄花菜采摘、烘干过程是非常讲究的，黄花菜须当天采摘，当天杀青，鲜的黄花菜还要保存在冷库中，不然就会开花，杀青后可以当天烘干，也可以放二天再烘干，结合实际情况，下面介绍一下用箱式热泵烘干机烘干黄花菜的心得。

黄花菜烘干设备烘干过程中的工艺：

黄花菜的采摘：黄花菜成熟后蕾呈黄绿色，整体比较饱满，花瓣上纵沟清晰可见。如果过早采摘黄花菜，花蕾未充分长大，产量低，形状小；如果过迟采收，花蕾咧嘴或，产品质量低下。

黄花菜的保存：采摘后的黄花菜如果不能及时杀青，要保存在冷库中，并且好用带孔的塑料筐装好，一层一层错放置，不能直接堆在冷库中，防止下面的黄花菜不透气，容易开花。冷库温度适宜在0到5度；

黄花菜烘干设备烘干过程中的工艺的优点：

解决了种植户在露天晾晒和阴雨天造成无法晾晒形成的霉变问题，减少环境对黄花菜的污染，提高黄花菜干品的质量。同时提高了成品黄花菜的出品率，传统烘干方式需要7-8斤新鲜黄花菜可以烘干1斤干品，损耗较大，采用热泵烘干形制可以控制在6斤新鲜黄花菜烘干后保留1斤的比例，对于晾晒场地与人工成本，传统晾晒300公斤需要100平场地，需要人工2人耗时3天，而用热泵烘干设备烘干同样重量的黄花菜只需要20平场地，人工1人，一批次的烘干时间12-15小时即可完成。