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渭南市微波熟化设备绿豆烘焙机适用范围广

渭南市微波熟化设备绿豆烘焙机适用范围广
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更新时间:2020-07-06 15:23:26浏览次数:254

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产品简介
渭南市微波熟化设备绿豆烘焙机适用范围广
是将绿豆本身作为发热体,微波的穿透性作用升温快,使物料内外部同时受热,不需要热传导的过程,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理学体系,需有序发生必有合适的时间、温度条件。

渭南市微波熟化设备绿豆烘焙机适用范围广

   今天我们来说说绿豆的熟化设备;绿豆营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质、淀粉等,具有清凉解毒的作用。随着社会的发展,人们对于绿豆的使用方式也变得多元化,我们一般将绿豆做成绿豆汤、绿豆粥,也可磨成粉做成杂粮粉,用水冲泡直接食用,除了食用,还可以提取其中的淀粉,制作豆沙、粉丝等。

   绿豆熟化的传统方式是利用炒锅进行加热烘烤,从而达到熟化的目的。可是炒锅的受热不均匀,速度慢,长时间的损耗,在生产的过程中还会产生废气、废渣,不利于环保。所以终将会被取代。五谷杂粮中的绿豆属于不易熟化,相比较黄豆、燕麦、花生、红豆等方便熟化。那么如何改善这一点呢?就需要微波设备来进行。微波熟化设备具有时间短、速度快、烘焙均匀的特点,能够解决绿豆的熟化问题。

   绿豆微波熟化设备是将绿豆本身作为发热体,微波的穿透性作用升温快,使物料内外部同时受热,不需要热传导的过程,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理学体系,需有序发生必有合适的时间、温度条件。微波快速加热会造成烘烤产品的断裂、过度膨。微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。整个烘焙的过程是热效应和生物效应的双从作用,烘焙,杀菌,膨化同时进行。

   绿豆微波熟化设备特点及优势:

  • 受热均匀,品质好:微波熟化是内外同时进行,所以受热均匀,不会出现焦糊或者外熟里生的现象。
  • 微波熟化时间短,速度快:微波加热直接对物料进行作用,设备不需要热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热,影响产品的口感和外形。
  • 自动化程度高,运行平稳:微波熟化设备采用*的技术,流水线作业,可连续工作,自动化控制省人工,降低劳动强度,运行平稳。
  • 节能环保效率高:含有水分的物质直接吸收微波而发热,没有其他中间转换环节,因此传输损耗小。运用电能,不会有污染物的排放。设备简单,没有复杂的锅炉、管道等。
  • 设备占地面积小,节省投资成本,易于控制:与其他常规设备相比,不需要很大的厂房面积;减少投入,即开即用,便于操作

   微波熟化设备的产品特点:低温杀菌保持营养成分和传统风味,同时微波能穿透物料,通过特殊的热能和非热能效应杀灭细菌,熟化的同时达到杀菌效果。

   绿豆的熟化烘焙适用范围:黑芝麻、黑米、小豆、黄豆、黑豆、赤小豆、糙米、白芝麻、红豆、红芸豆、燕麦、薏米仁、珍珠米、玉米、亚麻籽、小米、小麦胚芽等的低温烘焙。

   绿豆微波熟化设备属于非标定制类机械,我公司可根据产量的大小、物料特征、厂房大小等加工定制,为您量身定制符合您要求的设备。

渭南市微波熟化设备绿豆烘焙机适用范围广


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