调味品微波杀菌干燥设备灭菌时间短速度快

调味品微波杀菌干燥设备灭菌时间短速度快

   调味品作为我们日常生活中*的一部分，每天吃饭都会涉及到，是增加饭菜促进食欲，有益于身体健康的辅助食品。我们常说“病从口入”吃到嘴里的东西要保证干净卫生，食用的时候一定要小心在注意，所以对于调味品的杀菌就显得很重要。打开包装袋之后，由于产品中含有物质的变化，食物的保存时间会减少，所以打开后的调味品要尽快食用。

   常规的方法不能够透彻的灭菌，可能还会存在滋生细菌的风险，而且温度过高的话，会使调料焦糊，变色变质，影响品质和卖相。这就需要一款符合低温灭菌且*的设备。随着技术的发展，传统的杀菌方式慢慢被替代，而微波杀菌设备走进人们的视线，被客户所认可。

   微波调味杀菌设备工作原理：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

微波调味品杀菌设备具有以下特点：

1、节能效率高，环保卫生：微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热 能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，生产环境也明显提高，与远红外加热相比可节电30％。整个生产过程无任何“三废”产生，生产环境卫生，无灰尘颗粒等，经微波连续炉干燥杀 菌后即可直接包装。

2、时间短、速度快：常规热力杀 菌是通过热传导，要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀 菌是微波能与食品及其细 菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀 菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

3、易于控制，工艺*：与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种按全无害的*。提高产品质量，带来经济效益。

4、低温杀菌保持营养成分和传统风味：微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀 菌温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。

5、设备大小可根据实际生产需求定做：不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。

   微波调味品干燥杀菌设备主要用于：辣椒、花椒、胡椒、鸡精、味精、酱油、八角、茴香、桂皮、五香粉、麻辣粉、姜黄粉、孜然、料酒、蚝油等各种调味品的干燥机杀菌处理，也适用于蔬菜脱水、海产品、中药材、木材、熟食、肉制品、菌类的杀菌。

调味品微波杀菌干燥设备灭菌时间短速度快