详细介绍
仿手工凉皮机采用传统蒸制工艺,保证了凉皮的纯正口感。传统手工制作的凉皮由于来回揭盖,蒸汽容易跑造成浪费,而新型的蒸汽凉皮机蒸箱连续不断蒸制,一边进一边出,非常高效节能,耗能成本远远低于手工!我厂凉皮机蒸箱有电加热、燃气加热、锅炉直通蒸汽加热三种方式可选,其中电、燃气加热是直接烧开蒸箱里的水产生蒸汽。不管用那种加热方式,都是烧水产生蒸汽蒸凉皮,三种方式中锅炉成本zui低、电使用zui方便、燃气zui灵活,客户可根据自身情况选择。
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- 整机采用304食品级不锈钢,在凉皮生产过程中避免对食品的污染,便于清洗
- 传送带采用食品级高科技复合材料,具有耐高温、不亲水、坚实耐用等优点,还喷涂了特氟龙不粘涂层,节油的同时也容易脱皮
- 该凉皮机生产的凉皮厚薄可任意调节,保全了原料的全部营养成分,味道鲜美,清亮剔透
- 凉皮两面均采用滚刷工艺(类似印刷工艺)涂抹食用油,油膜厚度均匀,非常节省食用油
- 蒸箱温度可以通过调整传送带的转速实时进行调整。温度过低时,可以适当降低带速;温度过高时可以加快带速,避免温度不当造成次品产生的几率,以及减少热量的浪费,真正做到智能化、简单化
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