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仿手工凉皮机采用传统蒸制工艺，保证了凉皮的纯正口感。传统手工制作的凉皮由于来回揭盖，蒸汽容易跑造成浪费，而新型的蒸汽凉皮机蒸连续不断蒸制，一边进一边出，非常节能，耗能成本远远低于手工！我厂凉皮机蒸箱有电加热、燃气加热、锅炉直通蒸汽加热三种方式可选，其中电、燃气加热是直接烧开蒸箱里的水产生蒸汽。不管用那种加热方式，都是烧水产生蒸汽蒸凉皮，三种方式中锅炉成本、电使用zui方便、燃气zui灵活，客户可根据自身情况选择。

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