当前位置:上海成洵实业有限公司>>公司动态>>视频展示果汁调配生产设备及其作用
这里的果汁调配生产设备,是指从原料搅拌到成品灌装的设备,主要包括调配罐、脱气机、均质机、杀菌机和灌装机。结合上海成洵为科特迪瓦定制的芒果汁调配生产线调试视频,可以对设备有更直观的了解。
第一道调配罐,作用是对原料进行全自动混合搅拌。搅拌完成后,自动被泵送到下道工序。然后是真空脱气机,其作用是为了防止原料氧化,延长果汁储存期,设备的位置可以根据生产需求,选择放在均质机前或均质机后。后面是高压均质机,要用于减少原料分层,改善产品外观作用,使成品看起来色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。
uht管式杀菌机,是把物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至125°C-138°C,并在这一温度下保持一定的时间(2-15s)以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下和无菌环境中灌装与无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时完成,将能引起物料腐坏和变质的微生物杀灭,同时,极大地保存了食品原有的风味和营养成分。设备可以连接任何灌装机——无菌袋冷灌装或其他热灌装类型。
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