详细介绍
水果罐头加工废水处理设备
随着人民生活水平不断提高,罐头食品的需求量也日益增加。在各类罐头中蔬菜罐头和水果罐头的生产量和贸易量已成为主流,占世界罐头的生产量和贸易量的65%以上,国内水果罐头年产量也在几十万吨。由于水果罐头生产中产生大量有机废水,废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物,如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡,所以在罐头食品厂迅速发展的同时,废水处理问题日益引起人们的普遍关注。本文就国内外水果罐头加工废水的处理技术现状作了简要综述。
1、水果罐头加工废水来源及特点
1.1水果罐头加工工艺及产污环节
水果罐头加工工艺的主要程序有:洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、设备及器具洗涤等。
1.2废水水量及水质
水果罐头加工有较强的季节性,废水量变化幅度较大,各生产工序的排放量和有机物含量差别大,主要包括前处理洗果水,设备清洗水,地面冲洗水,外排循环水等。据资料介绍,水果罐头厂平均排水量为3~8m3/t原料,废水中主要含有碳水化合物,糖类物质和果胶等有机物,含磷量较高,含氮不足,pH值介于5~10之间,易于被微生物降解。
2、 水果罐头加工废水处理设备
水果罐头加工废水中有机物和悬浮物浓度高,BOD5/CODcr比值较高可生化性好,因此一般采用生物法进行处理。
2.1好氧法
废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下,以好氧微生物处理工艺为主,使有机物稳定降解的处理方法。
生物滤池的处理工艺设计进水量为3500m3/d,设计滤料溶剂负荷为3.6kgBOD5/(m3.d),设计进水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。二级生物滤池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右,去除率均大于30%,zui高达70%。