血豆腐加工设备

血豆腐加工设备用设备加工的血豆腐是经过杀菌的,吃起来安全放心猪血,羊血吃起来不仅美味,而且口感嫩滑,猪血,羊血不论怎样吃都是一道不错的美食,我们是专业生产血豆腐设备的厂家，品质保障，期待您来！

血豆腐加工设备操作要点:
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入*活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。 
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库血豆腐加工设备。

血豆腐加工设备混料罐
型号    200L
电功率(kw) 12    
重量（≈kg）140    
安装尺寸（mm）    890*800*1650mm    
罐体尺寸(mm)    Φ750*600*2
搅拌器转速    36r/min
加热面积(m2)    1.4
搅拌电机功率(kw)    0.55
工作压力(mpa)    0.09
物料进出口（mm）  40