全自动醒发箱馒头醒发箱商用*

全自动醒发箱馒头醒发箱商用*

1.特点:商用箱式面包发酵箱;

1.主要用途:用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵;

1.品种规格:单门11盘发酵箱、单门14盘发酵箱、双门22盘发酵箱、双门28盘发酵箱

全自动醒发箱馒头醒发箱商用*

工作原理与结构特征

1、工作原理:设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。

2、结构特征:

发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。

产品亮点：

1、 本公司生产的醒发箱有单门32盘和双门64盘，配套旋转炉使用，整车发酵，方便实用。

2、 采用不锈钢材质，内部合理设置出风孔，使发酵效果更均匀。

3、 采用碳纤维发热管，升温速度快，无温差。

4、 内循环风机，电脑面板控制器，温度范围在0-60度，湿度范围在0-*均可调节。

5、 精确控制。提供面包发酵所需环境，帮助造型后的面包坯完成发酵过程。

6、 它具有结构紧凑、美观大方、操作简便、使用可靠等特点，是生产面包，馒头醒发的*的配套设备。

7、 设备性能稳定，维护成本低。

8、 可根据客户需求设计定做不同规格的发酵室。