石家庄酒店厨房设备

  河北晨烨厨房设备有限公司是专业从事商用厨房设备科研、设计、制造、安装及售后运营服务于一体的大型企业。我们公司并不断致力于为消费者研发和制造具有设计和品质的创新商用厨具产品，提供包括炉具、冷藏、冷冻、台柜、洗刷、排烟、抽气、通风系统等优质产品和服务。
公司以"跨越思维、和谐共处、quan面发展、综合"作为经营理念，设有gao档次的新产品研制中心。
"用健康芯，造耐用灶"，晨烨人和晨烨品牌与消费者之间的纽带将维系一生，未来更加如此。
厨房设备的国家标准是什么
1、安全性。家用厨房设备是一个产品体系，使用中涉及水、电、气、以及各种材料中有毒有害物质的挥发。因此一定要从保护消费者人身 安全的角度出发，进行标准修订工作。
2、环境友好。节能、节材，建设节约型社会是我们的国策。家用厨房设备涉及多种材料，环保节能应是标准修订中时时不能忘记的重要原则。
3、科学性。应很好地反映现代产品技术的发展。
4、xian进性。为未来一个时期内产品的技术进步预留空间。
5、经济型。符合节约的原则。
6、可操作性。修订后的标准是便于使用者理解，容易操作。
餐厅、饭店厨房设备设施操作时要遵循的管理制度
一、 设施设备管理：
1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保*，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；
6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。
二、工具及出品用具管理：
1、厨房工具及出品用具如：cai刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；
2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；
3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；
4、定期对厨房工具、用具进行盘点检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿。
公司名称：河北晨烨厨房设备有限公司
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公司地址：河北省石家庄市裕华区裕翔街东尹村村委会北行200米
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