阮海英
别名 | 奶油搅拌机 | 电压 | 380v |
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功率 | 3.37w | 适用范围 | 休闲食品厂设备 |
外形尺寸 | 1100*710*1610mm | 用途 | 搅拌各种物料 |
重量 | 680kg |
自动升降打蛋机厂家 自动升降打蛋机
自动升降打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。
自动升降打蛋机
工作原理:
1、操作时搅拌器高速旋转,自动升降,行星搅拌,调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在0~500r/min范围内,被称作高速调和机。
3、自动升降,立式搅拌,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座,升降电机等组成。
保养方法:
1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
2、传统打蛋机可在显示屏幕上设置转数,时间,以及多个转数,及时间设置,可异步到位,完成搅拌工作.
3、打蛋的浓绸度,必须在搅搅拌桶口下10-15公分高度工作,过多量搅拌,会影响设备使用寿命。
4、打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。
5、清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。
自动升降搅拌机设备图片:
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