上海奎宏食品机械厂
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当前位置:上海奎宏食品机械厂>>食品搅拌机>>多功能搅拌机>> KH-JBJ电动打蛋机

电动打蛋机

参  考  价:16800 - 33800
具体成交价以合同协议为准
  • 型号

    KH-JBJ

  • 品牌

    Kuihong/奎宏

  • 厂商性质

    生产商

  • 所在地

    上海市

规格

60L 16800元 38台可售

80L 26800元 28台可售

100L 33800元 28台可售

更新时间:2024-02-22 10:24:05浏览次数:1121次

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阮海英

销售总监
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别名 奶油搅拌机 电压 380v
功率 2.75/3.37/4.35kww 适用范围 蛋糕房设备
外形尺寸 1100*670*1610mm 用途 搅拌各种物料
重量 680kg
电动打蛋机是食品加工中常用的教案设备,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪,鸡蛋,蛋糕面糊打发等。
  奎宏供应电动打蛋机,型号有:60L,80L,100L供用户选用,升降式搅拌机是食品加工中常用的省力搅拌机,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。
  供应电动打蛋机工作原理:
  1、操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
  2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~500r/min范围内,被称作高速调和机。
  3、多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座升降电机等组成。
  保养方法:
  1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
  2、传统打蛋机必须停机换档,可在现实面板上设置转动数据,转动时间,以及不同转也可设置进去,通过先后顺序自动转动。打蛋机无需停机换挡,可以提高效率。
  3、打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
  4、打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。

  5、清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。

设备图片:



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