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猪头副产加工工艺
阅读：2167 发布时间：2017/7/19
随着社会的进步，猪头加工不在局限于传统手工制作，传统的手工制作费时费力，而且还处理不干净，绒毛根本没法处理，机器的出现不仅解决了这些问题，而且机器加工设备卖相好，干净卫生。
猪头加工工艺分为热烫-脱毛-过松香-清洗-劈半五个步骤。
热烫是通过热水把猪头热烫一下，在放进猪头打毛机进行打毛，热烫的温度和时间很关键，直接关系到以后脱毛效果，传统的烧煤方式，不仅温度很难掌握，而且还污染环境，现在都采用电进行加热，采用电加热温度好掌控，安全环保，采用全不锈钢制作，双层保温，自动控温，加热管可通过电控箱进行单控，节能省电。也可做成蒸汽加热，根据客户现有资源选择加热方式。
脱毛是在烫池浸烫之后要进去脱毛处理，该机器分为全自动猪头打毛机和半自动猪头打毛机，全自动猪头打毛机每小时可处理460头,半自动每小时处理120头，客户根据自家日处理的数量进行选择相对应的型号。
过松香是指脱毛之后的绒毛处理，所用的松香是国家允许使用的食品级松香，又名为松香甘油酯，脱毛之后放进松香锅过一下，快速拿出放进冷却池，接着进行剥松香，这样能把绒毛的毛孔一起去掉，传统的火烧，只能把表面的毛烧掉，里面的毛孔根本去不掉。
清洗是过完松香后清洗杂质，使用毛棍清洗机，毛棍清洗机可根据客户不同的工艺分为软毛和硬毛，软毛用于清洗劈开后的猪头，劈开后的猪头用软毛清洗机不容易把里面的肉刮掉；硬毛则是用于清洗果蔬、以及没有劈半的猪头蹄清洗。
劈半是指把猪头劈成两半，根据客户需要设置刀片是否需要保留脑花，该设备操作安全简单，生产效率高，每小时处理400个猪头，是一款理想的设备。
加 ，可看该设备操作视频