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详细介绍
头蹄去毛黄香锅又名为松香锅，用于头蹄去毛后，，该设备采用全不锈钢制作，双层保温，自动控温，加热管可单控，省时省力，操作简单。
头蹄去毛黄香锅采用松香甘油酯进行绒毛处理，松香甘油酯名为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯，主要成分为枞酸三甘油酯，还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯，在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等，是允许使用食品级，通过电加热溶化后进行绒毛处理。
上部位通气孔必须保持畅通，严禁堵塞，以防造成严重后果。一定要加注导热油后再开始加热，切勿干烧，以免烧坏电加热管, 松香锅加热一般温度为160℃到250℃即可,如发现出气孔冒出白烟，是导热油碳化，电加热管发散不出，致使加热管温度过高，或导热油质量不好，此时不能继续加温，应尽快清理电加热管,要经常检查导热油油位，一定要用国标320号导热油, 经常检查接线柱螺丝的松紧，以保持接触良好，防止发热烧坏接线继电器, 导热油一年后必须更换，以防老化结膜，影响加热效果。 松香锅使用半年后，也用把加热法兰拆开，清理桶里的杂质和加热管上面的油污以延长使用寿命。
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