血豆腐生产线_血豆腐生产线价格

血豆腐生产线_血豆腐生产线价格现在市场上常见到的血豆腐有两种：一种盒装 一种散装 盒装血豆腐适合产量大的厂家，散装是做出的成型血豆腐直接零售散卖。

血豆腐生产线一般血豆腐常见的有：猪血豆腐、羊血豆腐、鸭血豆腐等各种不同的血豆腐，但加工的流程是一样的，都是经过釆血-混料-脱气罐-蒸煮槽-装盒

血豆腐生产线据传还有一段故事呢。明代初期有一土官的厨师在做菜时不慎将鸡血撒在豆腐上，他把那块豆腐取出放置在炉火旁。几天后，那沾了血的豆腐被烟熏火燎，成半干硬块。

血豆腐生产线有天晚上，厨师完工后很觉疲乏，倒了半碗酒在炉火边慢慢“晕”，无意间拿起那块干硬豆腐一闻，顿觉香味浓郁，他洗净切薄片炸来下酒，味道无比鲜美。之后就仿效制作此菜，很受主人赞赏。从此相传下来，又经后人不断改进加工，成了今天风味*的血豆腐。杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候，锅内是加压的，因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具，用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

血豆腐生产线新式盒装血豆腐加工工艺：

采血→过滤→脱气→配料→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。　　　　

采血过滤  1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。 

2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。 

3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。 

血豆腐生产线搅拌升温、脱气、脱味、灌装  

1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。

 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 

3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（***低）  

4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。 

血豆腐生产线封口、打码、装车、入杀菌锅 

1、把日期码排好，装好。 

2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 

3、封口后装到盘内  

血豆腐生产线售后政策:

一年保修，终生维修，一年之内设备出现任何质量问题只要是设备本身的问题，不是使用的问题，一切费用有我们承担。一年之后，出现什么问题，只收配件钱，我们公司安排一年2次巡检，有问题解决问题，没问题负责检修。设备出厂前要经过24小时*测试，让设备超负荷运转，已达到消除故障隐患的目的。保证到您那正常使用。我公司专业生产鲜奶生产线的成套设备，无论你是做着小型奶吧加工坊还是大型企业加工厂，无论是成套流水设备还是某件单品设备。无论是质量还是售后服务上都是*的。欢迎各位致电咨询。